Applicazioni in pH, ioni, DO, conducibilità

Questo documento spiega come misurare la concentrazione di ioni Na in diverse matrici con un elettrodo ione-selettivo del sodio (Na-ISE) utilizzando la misurazione diretta e l'aggiunta di standard.

Un'eccessiva assunzione di sodio aumenta il rischio di problemi di salute. Gli elettrodi iono-selettivi (ISE) offrono un metodo rapido, accurato ed economico per misurare il sodio negli alimenti.

Le acque sotterranee contengono molti minerali, ma possono essere contaminate dal percolato ricco di sodio proveniente dalle discariche. È possibile determinare con precisione il Na nell'acqua seguendo la norma AOAC 976.25 utilizzando il Na-ISE.

Il valore del pH nel nerofumo, un additivo essenziale nelle moderne batterie agli ioni di litio, viene analizzato in modo accurato e affidabile in questa nota applicativa utilizzando il pHmetro 913 dotato di Unitrode easyClean secondo ASTM D1512 nonché ISO 787-9 e GB /T 1717-1986.

Questa Application Note copre la formazione di carbonato di calcio dalla soluzione.

Questa Application Note offre un modo semplice per determinare il contenuto di ammoniaca nei granelli di cacao utilizzando la misurazione degli ioni, applicando la tecnica di addizione standard in modo affidabile per risparmiare tempo e denaro.

Per produrre costantemente prodotti da forno di alta qualità, è fondamentale misurare il valore del pH e il contenuto di acidità nelle materie prime e durante le fasi di produzione. Questi fattori hanno una grande influenza sul gusto e sulla durata di conservazione del prodotto finale. Una qualità costante del prodotto è possibile solo con misurazioni precise durante il processo.Questa nota applicativa descrive la misurazione del valore del pH e dell'acidità totale titolabile in farina, impasto e pane utilizzando il titolatore Eco di Metrohm.

La corrosione dei componenti metallici è un problema intrinseco per i motori, in quanto i metalli hanno una tendenza naturale all'ossidazione in presenza di acqua e/o acidi. L'aumento del contenuto di acido è indicato da un basso valore di pH e potrebbe portare a una serie di problemi come una minore durata di conservazione (stabilità) o una ridotta capacità tampone del liquido di raffreddamento del motore utilizzato o dell'antiruggine.In questa Application Note dei campioni di antiruggine e liquidi di raffreddamento per motore vengono disciolti in acqua, dopodiché si esegue la misura del pH utilizzando Profitrode ai sensi della norma ASTM D1287.

Il pHe è una misura della forza acida nei carburanti alcolici e nell'etanolo. Può essere utilizzato come predittore del potenziale di corrosione di un carburante a base di etanolo. La determinazione del pHe è preferibile all'acidità totale, perché l'acidità totale sovrastima il contributo degli acidi deboli (ad esempio, l'acido carbonico) e sottostima il contributo degli acidi forti (ad esempio, l'acido solforico). Inoltre, la forza dell'acido è un parametro importante da determinare per ridurre il rischio di guasti ai motori.In questa Application Note si descrive la determinazione del valore pHe utilizzando il 913 pH Meter e l'EtOH Trode secondo la norma ASTM D6423, che riguarda l'etanolo denaturato e le miscele di etanolo-carburante.

In questa Application Note, si presenta un sistema completamente automatico, in grado di determinare molti parametri, in conformità alle varie norme, con una sola analisi. Tali parametri includono conducibilità (ISO 7888, EN 27888, ASTM D1125, EPA 120.1), valore di pH (EN ISO 10523, ASTM D1293, EPA 150.1), alcalinità (EN ISO 9963, ASTM D1067, EPA 310.1), Ca/Mg (ISO 6059, ASTM D1126, EPA 130.2) e cloruro (ISO 9792, ASTM D512, EPA 325.3). Inoltre, il sistema trasferisce il volume di campione necessario in un vaso di titolazione esterno per le diverse analisi, riducendo così la preparazione manuale del campione. In più, tutti i sensori possono essere calibrati automaticamente ed è anche possibile determinare il fattore di ciascun titolante.

In questa Application Note, si presenta un sistema completamente automatico, in grado di determinare molti parametri, in conformità alle varie norme, con una sola analisi. Tali parametri includono conducibilità (ISO 7888, EN 27888, ASTM D1125, EPA 120.1), valore di pH (EN ISO 10523, ASTM D1293, EPA 150.1), alcalinità (EN ISO 9963, ASTM D1067, EPA 310.1) e contenuto di cloruro (ISO 9792, ASTM D512, EPA 325.3). Inoltre, il sistema trasferisce il volume di campione necessario in un vaso di titolazione esterno per l'analisi, riducendo ulteriormente la preparazione manuale del campione. In più, tutti i sensori possono essere calibrati automaticamente ed è anche possibile determinare il fattore di ciascun titolante.

Nelle centrali elettriche, il nemico più grande è la corrosione. In presenza di impurità corrosive nei flussi dei circuiti (ad es. cloruri e idrossidi), si deposita uno strato isolante di incrostazioni sulle superfici di trasferimento del calore, con conseguenti tempi di fermo critici e costosi. Per garantire la resa elevata delle centrali elettriche, l'analisi online dei parametri di fondamentale importanza, come il sodio, risulta molto vantaggiosa per la sicurezza, la protezione e l'ottimizzazione dei processi. Con lo strumento 2035 Process Analyzer di Metrohm Process Analytics, gli operatori possono ottenere le informazioni di cui hanno bisogno per identificare con precisione le tendenze, ridurre i tempi di fermo e risolvere problematiche operative prima dell'insorgere di problemi di costosa risoluzione.

Le centrali termoelettriche necessitano di enormi quantità d'acqua, dal momento che utilizzano vapore altamente puro ad alta pressione per far girare le turbine. Viene implementato un circuito dell'acqua di raffreddamento separato, che aiuta a formare un vuoto quando il vapore si condensa dopo le turbine. Il mantenimento di questo vuoto con parametri di condensazione ottimali è fondamentale per garantire l'efficienza della centrale. I condensatori in rame sono suscettibili alla corrosione da ammoniaca, portando a un limite superiore di 2 mg/L NH3 fissato da EPRI nell'acqua di raffreddamento. Piccole crepe nel condensatore combinate con l'ampio differenziale di pressione tra il circuito del vapore e il circuito dell'acqua di raffreddamento contamineranno l'acqua ad alta purezza nella caldaia, causando gravi problemi e rendendo necessario un arresto per manutenzione dell'impianto. Il monitoraggio dell'NH3 in linea nell'acqua di raffreddamento con un analizzatore di processo può segnalare i primi problemi in un impianto prima che sia necessaria un'intermediazione significativa.

Nonostante le sue umili origini quale tecnica di purificazione dell'acqua in tempi premoderni, la birra è diventata una bevanda popolare consumata per piacere da milioni di persone. La fermentazione della birra richiede notevoli quantità di acqua che deve soddisfare requisiti rigidi per quanto concerne alcalinità, durezza e parametri del pH per garantire l'uniformità di sapore e aspetto per ogni lotto. L'alcalinità dipende da carbonati e idrossidi nell'acqua che fanno aumentare e fungono da tampone per il pH. La durezza, bilanciata in gran parte dall'alcalinità, deriva dagli ioni di Ca e Mg, presenti principalmente come idrogenocarbonati. A seconda degli intervalli di concentrazione, l'analizzatore di processo 2035 o l'analizzatore di processo 2060 sono ideali per l'esecuzione completamente automatica di queste importanti analisi, nonché di parametri aggiuntivi come pH o conducibilità. Questi analizzatori di processo sono in grado di segnalare al sistema di distribuzione della centrale la necessità di correggere le caratteristiche chimiche dell'acqua, garantendo così una qualità omogenea del prodotto. Oltre all'alcalinità e alla durezza dell'acqua, è possibile determinare anche numerosi altri parametri (pH, conducibilità ecc).

Nell'industria alimentare, è fondamentale determinare e monitorare alcuni parametri qualitativi per garantire coerenza. Ciò vale in particolare per i prodotti caseari liquidi soggetti a una rigorosa catena del freddo. Sia l'ossigeno disciolto (DO) che il valore di pH si sono rivelati criteri di qualità affidabili. L'ossigeno riduce la durata di conservazione e influenza la qualità del prodotto (ad es. valore nutrizionale, colore e sapore). Il contenuto di DO dipende dalla salinità nel campione che viene calcolata e corretta automaticamente con lo strumento 914 pH/DO/Conductometer durante la misura della conducibilità parallela. L'acidità è un'altra caratteristica importante da misurare e può essere controllata facilmente con il valore di pH. Con il 914 pH/DO/Conductometer, tutti i criteri di qualità importanti possono essere monitorati con un unico dispositivo.

È noto da anni che un consumo eccessivo di nitrati attraverso gli alimenti può causare cianosi, soprattutto nei bambini piccoli e negli adulti sensibili. Secondo lo standard dell'OMS, la soglia di pericolo si trova a una concentrazione della massa c(NO3-) ≥ 50 mg/L. Tuttavia, altri studi recenti hanno dimostrato che concentrazioni troppo elevate di nitrato nel corpo umano possono provocare (tramite i nitriti) la formazione di nitrosammine cancerogene e anche più pericolose.I metodi fotometrici noti per la determinazione dell'anione nitrato richiedono molto tempo e sono soggetti a un'ampia gamma di interferenze. Con l'aumento continuo dell'importanza dell'analisi del nitrato, è cresciuta anche la richiesta di un metodo selettivo, rapido e relativamente preciso. In questo Application Bulletin si descrive proprio un metodo del genere. In appendice è riportata una selezione di esempi di applicazioni in cui sono state determinate le concentrazioni di nitrato in campioni di acqua, estratti di terreno, fertilizzanti, verdure e bevande.

L'analisi automatizzata online con il 2060 TI Ex Proof Process Analyzer facilita il monitoraggio costante del processo di desalinizzazione del petrolio greggio secondo ASTM D3230.

Questo bollettino descrive la determinazione dei seguenti parametri nel vino: valore di pH, acidità totale titolabile, acidi solforosi liberi e totali, nonché acido ascorbico (vitamina C) e altri riduttoni.

Il potassio è uno degli elementi più comuni e si trova in molti diversi minerali e in altri composti del potassio. È importante per uomini, animali e piante, in quanto si tratta di un nutriente minerale essenziale coinvolto in molte funzioni delle cellule, quali il metabolismo e la crescita cellulare. Pertanto, è importante poter dichiarare il contenuto di potassio di alimenti e terreno per ridurre i problemi che potrebbero derivare da un deficit di potassio o un ampio consumo.In questo bollettino si descrive un metodo, alternativo alla fotometria di fiamma, che implica l'uso di un elettrodo iono-selettivo e la misura diretta oppure la tecnica dell'aggiunta standard. Vengono presentate molte determinazioni di potassio in diverse matrici utilizzando l'elettrodo iono-selettivo (ISE, ion-selective electrode) combinato per potassio. Inoltre, vengono forniti suggerimenti, consigli e trucchi generali per mettere in atto la migliore prassi di misura.

I vini contengono metalli pesanti che possono essere precipitati con ferrocianuro di potassio. In generale, si tratta di quantità di ferro tra 1 e 5 mg, raramente fino a 9 mg Fe/litro. Inoltre potrebbero essere presenti zinco, rame e piombo, in questo ordine con livelli decrescenti. Per stimare la quantità necessaria di potassio per l'affinazione finora sono stati descritti metodi molto complicati e relativamente imprecisi.Con l'aiuto di questo bollettino è possibile ottenere in modo facile e con una semplice strumentazione dei risultati accurati. I risultati sono disponibili in breve tempo.

La qualità di un aceto dipende da diversi fattori. Considerato che da bottiglia a bottiglia si verificano oscillazioni del contenuto dei singoli componenti non possono essere riportati dei valori medi. Questo bollettino descrive la determinazione dei seguenti parametri nell'aceto: valore di pH, acidità totale titolabile, acidi volatili e non volatili, acidi minerali liberi, nonché acidi solforosi liberi e totali.

Il valore di pH e il potenziale di ossidoriduzione (ORP) del terreno forniscono informazioni importanti sulle proprietà dello stesso, quali solubilità dei minerali e mobilità degli ioni. La conoscenza di queste proprietà consente di fare previsioni relative a crescita delle piante, attività batterica, nutrienti eventualmente necessari, possibili effetti corrosivi sugli edifici ecc.In questo documento, si descrive la determinazione del valore di pH secondo le norme ISO 10390, EN 15933 e ASTM D4972. La determinazione del potenziale di ossidoriduzione è eseguita in una sospensione.

La rapida crescita della popolazione mondiale ha causato un forte aumento del consumo di energia e di risorse, nonché della produzione di beni di consumo e di prodotti chimici. Si stima sul mercato siano presenti 17 milioni di composti chimici, di cui 100 000 sono prodotti in scala industriale. Molti di questi finiscono nell'ambiente. Questo richiede metodi di analisi sensibili e strumenti di analisi potenti.Nell'analisi dell'acqua e del suolo, valore di pH, conducibilità e domanda di ossigeno sono dei parametri importanti. I primi due sono determinabili rapidamente; nell'ultimo viene spesso impiegata la titolazione, che si applica anche a numerose determinazioni singole. Questo articolo descrive alcune importanti determinazioni conformi alle norme nell'analisi dell'acqua e del suolo.

L'azoto è essenziale per la crescita delle piante. Nel terreno può essere presente sotto forma di nitrato, ammonio o urea. Conoscere il contenuto di azoto del terreno e in quale forma è presente aiuta a selezionare il giusto tipo di fertilizzante per stimolare la crescita delle piante.Questa Application Note mostra un modo veloce e affidabile per determinare la concentrazione di ammonio nel terreno utilizzando l'aggiunta standard.

Il bromuro si trova dappertutto nell'acqua di mare, dove è presente in concentrazioni di circa 65 mg/L. Di contro, la massima concentrazione di bromuro nell'acqua potabile e nell'acqua freatica di solito è inferiore a 0,5 mg/L. Un contenuto maggiore di bromuro può essere indice di contaminazione dell'acqua dovuta a fertilizzanti, sale antigelo o acqua di scarico industriale. In questa Application Note si descrive la determinazione del contenuto di bromuro nell'acqua tramite misura diretta con un elettrodo iono-selettivo per Br secondo la norma ASTM D1246.

Anche a basse concentrazioni, gli ioni di solfuro possono causare problemi di corrosione e cattivi odori nell'acqua di scarico e freatica. Possono rilasciare solfuro di idrogeno in acqua acidificata, tossico anche in quantità minuscole. In questa Application Note si descrive la determinazione della concentrazione di solfuro nell'acqua mediante misura diretta con elettrodo iono-selettivo in Ag/S ai sensi della norma ASTM D4658.

Il contenuto di fluoruro nell'acqua potabile può essere determinato rapidamente e facilmente utilizzando la titolazione potenziometrica e l'elettrodo selettivo per lo ione fluoruro (F-ISE). Prima della misura, l'F-ISE è calibrato con standard appropriati.

Il presente contributo affronta teoria, aspetti pratici e risoluzione dei problemi della potenziometria.

L'analisi di riducenti, acido solforico totale e libero, pH e acidità totale del vino può essere eseguita in modo completamente automatico con un sistema OMNIS sulla base delle risoluzioni OIV-MA-AS323-04B, OIV-MA-AS313-01 e OIV-MA-AS313-15.I componenti aggiunti, come SO2, hanno proprietà preservanti e influiscono sull'ambiente microbiologico (antimicrobatterico e disattivante degli enzimi), intrappolano i prodotti secondari della fermentazione, come l'acetaldeide, e impediscono che il vino assuma una colorazione marrone. L'acido solforico libero e legato sono in equilibrio tra loro e possono essere determinati mediante titolazione iodometrica. La titolazione iodometrica rappresenta anche il metodo d'elezione per quantificare gli altri riducenti, come ad esempio, coloranti, agenti concianti, prodotti della degradazione di carboidrati e acido ascorbico. Infine, l'acidità del vino è un parametro di qualità importante, che influisce su colore e sapore dei vini. L'acidità totale e il pH del vino possono essere determinati con lo stesso sistema. Pertanto, Metrohm offre una soluzione completa per l'analisi dei parametri fondamentali citati.

L'etanolo, il bioetanolo e il biocarburante (E85) sono sempre più utilizzati come sostituti dei carburanti a base di petrolio. Durante lo stoccaggio, spesso entrano in contatto con substrati o superfici metalliche, ad esempio in barili, serbatoi o altri contenitori. Concentrazioni eccessive di ioni nel combustibile immagazzinato favoriscono la corrosione. Il monitoraggio della concentrazione totale degli ioni presenti nella matrice del combustibile dovrebbe essere il primo passo di un'efficace strategia anticorrosione.Un metodo facile, veloce ed economico per determinare la quantità totale di ioni è la misurazione della conducibilità elettrica secondo la norma DIN 15938.

Per la valutazione della qualità dell'acqua, è necessaria la determinazione dei parametri chimici e fisici, quali conducibilità elettrica, valore di pH, alcalinità, durezza da calcio e magnesio e durezza totale. È possibile effettuare una determinazione rapida e precisa nell'acqua di rubinetto mediante un sistema OMNIS automatico che lavora in parallelo su diverse postazioni di lavoro. Al sistema può essere aggiunto un 856 Conductivity Module con Dosino.

Il valore pHe è un indicatore della forza acida e indica la presenza di basi o acidi forti nell'etanolo. In Europa, l'etanolo è usato come componente di miscelazione nella benzina e deve avere un valore pHe compreso tra 6,5 e 9,0.In questa Application Note si descrive la determinazione rapida e precisa del valore di pHe mediante EtOH Trode.

Il sistema TitrIC flex II combina perfettamente titolazione, misura diretta e cromatografia ionica per un'analisi completamente automatica di tutti i parametri chiave. Tra questi vi sono pH, conducibilità, durezza, anioni, cationi, nonché calcolo del bilancio ionico: analisi completa dell'acqua con un solo sistema.

Per gli esseri umani, una delle principali fonti di assunzione di fluoruro è data dagli alimenti, come ad esempio il tè. Il tè, infatti, è uno degli alimenti con maggiore potenziale di aumentare l'assunzione giornaliera di fluoruro. Una quantità eccessiva di fluoruro può portare a fluorosi dentale o scheletrica. L'Organizzazione mondiale della salute sconsiglia di bere acqua con contenuto di fluoruro maggiore di 1,5 mg/L. Con il metodo qui riportato, conforme alla norma DIN 10807, è possibile valutare rapidamente il contenuto di fluoruro con un elettrodo iono-selettivo.

Negli acquedotti comunali, è auspicabile avere un maggiore contenuto di ossigeno disciolto (DO) in quanto migliora il sapore dell'acqua potabile. Tuttavia, livelli alti di DO accelerano anche la corrosione delle tubazioni dell'acqua. Per questo motivo, le industrie utilizzano acqua con minor valore di DO possibile per poi aggiungere sostanze scavenger, come ad esempio il solfito di sodio, per rimuovere l'ossigeno dalla fornitura idrica. Le tubazioni degli acquedotti comunali normalmente all'interno sono rivestite di polifosfati che servono a proteggere il metallo dal contatto con l'ossigeno, consentendo quindi un contenuto più elevato di DO. Pertanto, il monitoraggio del contenuto di DO online in una fornitura idrica è importante per valutare il contenuto di DO e migliorare il sapore dell'acqua o ridurre al minimo la corrosione delle tubazioni. L'uso di un sensore ottico, quale O2-Lumitrode, consente la determinazione rapida e affidabile ai sensi della norma ISO 17289.

L'ossigeno si diffonde dall'aria nelle sorgenti d'acqua mediante aerazione; tuttavia, molti fattori possono ridurre il contenuto di ossigeno disciolto (DO) nell'acqua. In primo luogo, quando l'acqua si riscalda, l'ossigeno viene rilasciato nell'atmosfera. In secondo luogo, l'ossigeno viene consumato da batteri e altri microrganismi che si nutrono di materiale organico. Infine, in alcune situazioni anche le piante possono consumare ossigeno.Le alterazioni prodotte dall'uomo possono ripercuotersi negativamente sulle acque di superficie quando i valori di DO scendono al di sotto di limiti essenziali per preservare la capacità degli ecosistemi di acqua pulita di supportare la vita. Pertanto, è importante monitorare il contenuto di DO nelle acque di superficie mediante un sensore ottico per valutarne la qualità.

L'ossigeno disciolto (DO) incorporato nei succhi durante la lavorazione influisce su alcuni parametri di qualità delle bevande durante lo stoccaggio, come ad esempio concentrazione di vitamina C, colore e aroma. Durante la produzione dei succhi, vengono utilizzati vari metodi per eliminare l'ossigeno, ad esempio la deareazione sottovuoto o l'immissione di gas per migliorare la qualità dei prodotti e aumentarne la scadenza. Tuttavia, questi metodi hanno lo svantaggio di una potenziale ripercussione sull'aroma, dal momento che rimuovono anche i composti volatili. Valutando il contenuto di DO nei succhi di frutta, i produttori possono migliorare la qualità generale del prodotto. In questa Application Note si descrive un metodo di determinazione rapida e precisa dell'ossigeno disciolto nei succhi utilizzando un sensore ottico.

Di solito, l'ossigeno disciolto (DO) è considerato deleterio per la qualità del vino, soprattutto se introdotto dopo la fermentazione, lo stoccaggio o l'imbottigliamento. La presenza di ossigeno dopo la fermentazione primaria e nelle successive fasi della produzione del vino può favorire reazioni di imbrunimento, l'instabilità chimica e microbiologica e la formazione di sapori sgradevoli, come l'acetaldeide. Conoscere il contenuto di DO nel vino nell'intero processo di produzione è importante in quanto l'ossidazione è tra i difetti comuni dei vini imbottigliati. Con il misuratore di pH/DO 913 e lo strumento 914 pH/DO/Conductometer, è possibile determinare il contenuto di ossigeno nel vino in modo rapido e semplice, direttamente in loco.

Le vernici acriliche a dispersione sono fatte con un pigmento sospeso in emulsioni polimeriche acriliche, che includono anche altro materiale organico, come plastificanti, deschiumatori o stabilizzanti. Le vernici acriliche a dispersione sono idrosolubili ma, da asciutte, diventano resistenti all'acqua. Poiché una volta asciutte le vernici acriliche a dispersione non sono più utilizzabili, esse vanno conservate a temperatura ambiente e a tenuta d'aria. Ai fini della ricerca, è interessante valutare la concentrazione di ossigeno disciolto (DO) in questi campioni in quanto si presume che la quantità di DO sia correlata alla scadenza del prodotto. In questa Application Note si descrive un metodo di determinazione rapida e precisa dell'ossigeno disciolto utilizzando un sensore ottico.

I cianuri sono utilizzati in alcuni processi industriali, ma se non manipolati con attenzione potrebbero contaminare le acque di scarico. In un ambiente acido o neutro, le acque di scarico contaminate possono formare il gas cianuro di idrogeno altamente tossico. Inoltre, i sali di cianuro possono avvelenare l'ambiente e penetrare nelle falde acquifere. Pertanto, è fondamentale monitorare il contenuto di cianuro nelle acque affluenti. I cianuri sono determinabili facilmente con un elettrodo iono-selettivo per cianuro. In questa Application Note viene presentato un metodo per l'analisi del cianuro secondo il metodo APHA 4500-CN e la norma ASTM D2036.

Il cloruro di sodio è un sottoprodotto nella sintesi di alcune tinture. Pertanto, il contenuto di cloruro è un parametro importante. In questa Application Note si descrive la determinazione del contenuto di cloruro nella tinta mediante aggiunta standard utilizzando un elettrodo Cl- iono-selettivo.

Determinazione di fluoruro in cemento e clinker tramite titolazione potenziometrica diretta con il F-ISE.

La lucigenina è uno dei reagenti chemiluminescenti più utilizzati e può essere usata ad esempio per indicare la presenza dei radicali anioni superossido.La lucigenina è piuttosto costosa da acquistare; tuttavia, la sua sintesi si compone di solo due fasi a partire dall'acridone. La prima fase include una metilazione di azoto, mentre nella seconda viene prodotto il cloruro di lucigenina, successivamente trasformato in nitrato di lucingenina. Per controllare la purezza della lucigenina sintetizzata, è possibile usare la misura degli ioni mediante elettrodo nitrato-selettivo. Rispetto agli altri metodi, come la cromatografia ionica, si tratta di un metodo rapido ed economico.

Per valutare la qualità di un terreno è necessario conoscere i suoi nutrienti. Ad esempio, occorre conoscere il livello di ioni biodisponibili, dal momento che una loro carenza potrebbe ripercuotersi negativamente sulla crescita delle piante. Uno degli ioni più importanti è il potassioche viene assorbito direttamente nella sua forma ionica dalle radici delle piante. Si tratta di un nutriente essenziale, necessario per la crescita e la riproduzione corrette.Un metodo comune per valutare il contenuto di potassio è l'estrazione di fosforo e potassio dal terreno con una soluzione acida tamponata a pH 4,1 di acetato di calcio, lattato di calcio e acido acetico glaciale. Questo test si chiama test del lattato e acetato di calcio (test CAL). Normalmente, l'estratto è analizzato con il metodo della fotometria di fiamma. In questa Application Note presentiamo un'alternativa rapida ed economica che sfrutta l'elettrodo iono-selettivo per potassio.

La determinazione del contenuto di potassio negli alimenti gioca un ruolo importante nell'industria alimentare e degli integratori alimentari in quanto il potassio è un nutriente minerale essenziale per gli essere umani. Si tratta di un importante catione intracellulare e gioca un ruolo importante anche nei processi che avvengono nelle cellule, dove è coinvolto nella regolazione di numerose funzioni corporee quali pressione sanguigna, crescita cellulare e controllo dei muscoli.In quanto integratore alimentare, il potassio è presente ad esempio negli elettroliti in polvere, nelle bevande a base di elettroliti e negli integratori alimentari. Per quantificare il contenuto di potassio in questi prodotti è possibile usare la fotometria di fiamma. In questo lavoro viene presentata la misura degli ioni mediante aggiunta standard, un metodo alternativo veloce, economico e facile da usare.

Determinazione di un bagno di cromatura tramite titolazione potenziometrica diretta con il F-ISE.

Il fluoruro protegge lo smalto ed è un oligoelemento importante nel dentifricio. Una determinazione rapida e accurata avviene tramite aggiunta standard, utilizzando un elettrodo selettivo per lo ione fluoruro (F-ISE).

Concentrazioni elevate di fluoruro nell'acqua possono causare danni ai denti, disordini della crescita e deformazioni ossee. Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), le concentrazioni superiori a 1,5 mg/L sono critiche.Una possibile fonte di fluoruro sono le discariche. La pioggia libera sostanze pericolose dalle discariche, che possono penetrare nelle falde acquifere. Pertanto, è necessario monitorare la concentrazione di fluoruro presente nel percolato proveniente dalle discariche.La misura degli ioni rappresenta un metodo rapido ed economico per la determinazione del contenuto di fluoruro nei campioni d'acqua rispetto ad altri metodi, quali la cromatografia ionica. In questa Application Note si descrive una misura precisa e riproducibile del contenuto di fluoruro mediante elettrodo iono-selettivo per fluoruro con sistema OMNIS.

Il nitrato è presente naturalmente nell'ambiente. Tuttavia, concentrazioni eccessive di nitrato nelle acque superficiali e sotterranee costituiscono un problema in quanto influiscono negativamente sulla qualità dell'acqua. Di solito, livelli eccessivi di nitrato sonoun risultato diretto del vasto impiego di fertilizzanti in agricoltura. Il nitrato viene lavato via facilmente dai terreni finendo nelle acque superficiali o sotterranee. Poiché il contenuto di nitrato è regolamentato da normative in molti Paesi, è necessario eseguire una valutazione rapida ed economica delle concentrazioni di questo elemento per monitorare la qualità dell'acqua.La concentrazione di nitrato si può ottenere facilmente mediante misura diretta usando un elettrodo iono-selettivo per nitrato. Prima, occorre eseguire una calibrazione, dopodiché i campioni vengono misurati in meno di un minuto.Si tratta di un metodo veloce, economico e affidabile per determinare il contenuto di nitrato in vari campioni di acqua.

Il potassio è presente naturalmente nelle acque superficiali ed è dovuto all'erosione di pietre e terreno causata dagli agenti atmosferici. Poiché la quantità di potassio nell'acqua potabile è regolamentata da normativa e non deve superare un certo valore soglia, è necessario valutare la concentrazione di potassio.La valutazione può avvenire facilmente mediante misura diretta, utilizzando un elettrodo potassio-selettivo. Prima, occorre eseguire una calibrazione, dopodiché i campioni vengono misurati nell'arco di decine di secondi. Si tratta di un metodo veloce, economico e affidabile per determinare il contenuto di potassio in vari campioni di acqua.

I fertilizzanti NPK sono composti per lo più da tre nutrienti principali necessari per la crescita salutare delle piante (azoto, fosforo, potassio). Sono disponibili in forma liquida o granulare, laddove quest'ultima è quella di uso più comune. Conoscere qualità e contenuto di un fertilizzante consente di utilizzarlo al meglio per una coltivazione programmata, permettendo di ottimizzare la quantità di fertilizzante usato. Ciò aiuta a ridurre i costi e migliorare la crescita delle piante, con un conseguente miglioramento del raccolto.Per la valutazione del potassio si possono usare molti metodi, quali la fotometria di fiamma, la titolazione o la misura degli ioni. In questo lavoro viene misurato il contenuto di potassio mediante aggiunta standard, un metodo veloce, economico e facile da usare.

Poiché l'azoto è un nutriente essenziale per le piante, è un costituente fondamentale di molti fertilizzanti. È presente in diverse forme, principalmente come ammonio o nitrato. Conoscere la concentrazione di azoto e la forma in cui è presente aiuta a selezionare il giusto fertilizzante per le piante. Per i produttori di fertilizzanti, è quindi necessario indicare la concentrazione di azoto ammoniacale nel loro prodotto.Questa Application Note mostra come determinare l'ammonio nei fertilizzanti liquidi mediante un'aggiunta standard.

La determinazione del contenuto di potassio gioca un ruolo importante nell'industria alimentare e delle bevande. Il potassio è un nutriente minerale essenziale per l'essere umano. Si tratta di un importante catione intracellulare e gioca un ruolo importante anche nei processi che avvengono nellecellule, dove è coinvolto nella regolazione di numerose funzioni corporee quali pressione sanguigna, crescita cellulare e controllo dei muscoli.Il contenuto di potassio nei cibi e nelle bevande solitamente viene determinato con il metodo della fotometria di fiamma. Tuttavia, la fotometria di fiamma è lineare solo per una concentrazione che rientra in un intervallo limitato e spesso necessita di diluizione del campione. Inoltre, la strumentazione è piuttosto complessa e costosa da acquistare e sottoporre a manutenzione. Il metodo della misura degli ioni qui presentato è un'alternativa rapida, meno costosa ed affidabile per determinare il contenuto di potassio nelle bevande.

La determinazione di ammoniaca tramite NH3-ISE richiede una calibrazione precisa. La presente Application Note fornisce dettagli al riguardo.

Il nitrato è presente in tutti i comuni prodotti dell'agricoltura e, dato l'uso massiccio di fertilizzanti, il suo contenuto può essere incredibilmente alto nelle verdure e nei relativi prodotti industriali, come ad esempio i succhi. Il contenuto di nitrato è soggetto a regolamento in molti Paesi, in quanto può causare la formazione di nitrosammine nel corpo umano. Le nitrosammine sono potenzialmente cancerogene e pertanto l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha stabilito una dose giornaliera accettabile (DGA) di nitrato pari a 3,7 mg/kg. Per controllare il contenuto di nitrato, ad es. nei succhi, è possibile eseguire una valutazione rapida ed economica della relativa concentrazione tramite aggiunta standard utilizzando un elettrodo iono-selettivo per il nitrato. Questo metodo può essere automatizzato ed è più rapido e meno costoso rispetto ai metodi alternativi basati su cromatografia o spettroscopia.

Determinazione di cloruro in acqua tramite titolazione potenziometrica diretta con il Cl-ISE.

Determinazione del nitrato in un bagno di ramatura dopo la conversione del nitrato di ammonio. Misura potenziometrica diretta con NH 3 ISE.

Determinazione di ammoniaca (ammonio) in acqua distillata mediante titolazione potenziometrica diretta con NH 3 ISE.

Sulla base di considerazioni ed esempi pratici, questo bollettino dovrebbe contribuire a consentire all'utente misurazioni ottimali del pH. I fondamenti teorici si trovano in molti libri e pubblicazioni, perciò nel bollettino viene dato maggior spazio alla pratica.

Il presente bollettino consta di due parti. La prima parte offre una panoramica sulla teoria, mentre ulteriori dettagli sono descritti nella monografia Metrohm "Conductometry". Nella seconda parte pratica vengono trattati i seguenti argomenti:Misure della conducibilità in generale; Determinazione delle costanti di cella; Determinazione del coefficiente di temperatura; Misure della conducibilità in campioni d'acqua; TDS – Total Dissolved Solids; Titolazioni conduttimetriche;

In questo bollettino vengono descritte le misurazioni del pH nei prodotti lattiero-caseari. Verrà data particolare importanza all'uso, alla manutenzione ed alla conservazione degli elettrodi pH.

Questo bollettino descrive la determinazione del fluoruro in matrici diverse con l'aiuto dell'elettrodo per fluoruro ionoselettivo (F-ISE). L'F-ISE è costituito da un cristallo di fluoruro di lantanio e mostra un comportamento Nernst su una vasta gamma di concentrazioni di fluoruro.La prima parte di questo Bulletin fornisce indicazioni sull'uso e sulla manutenzione degli elettrodi, nonché sull'effettiva determinazione del fluoruro. La seconda parte dimostra la determinazione diretta del fluoruro con la tecnica dell'addizione standard in sale da cucina, dentifricio e collutorio.

Vengono descritti due metodi elettrometrici per la determinazione del valore di pH di carte con sezione trasversale del pH omogenea ed eterogenea.

Il presente bollettino descrive la misura automatica delle conducibilità di campioni d'acqua a bassa conducibilità elettrica in base a USP<645>. La misura della conducibilità viene dimostrata sull'esempio dell'acqua ultrapura, che viene tra l'altro impiegata per la produzione di soluzioni iniettabili nel settore farmaceutico.

In questo bollettino vengono raggruppati metodi standard nel settore dell'analisi delle acque. Inoltre, troverete gli strumenti analitici richiesti ed eventuali riferimenti ai rispettivi Metrohm Application Bulletins e Application Notes. Vengono trattati i seguenti parametri: conducibilità elettrica, valore di pH, fluoruro, ammonio e azoto Kjeldahl, anioni e cationi mediante cromatografia ionica, metalli pesanti mediante voltammetria, domanda chimica di ossigeno (COD), durezza dell'acqua, cloro libero e alcune altre sostanze presenti nell'acqua.

La formalina rappresenta un ulteriore parametro per la caratterizzazione di succhi di frutta e verdura. Poiché questo è solo un indice (il valore di formalina non affronta la dimensione molecolare, né la quantità di aminoacidi), le condizioni della titolazione possono essere adattate alle esigenze pratiche. Ciò riguarda in particolare il pH del punto finale della titolazione SET (pH = 8,5, pH = 9,0, pH = 9,2 ecc).

Per la valutazione della qualità dell'acqua, è necessaria la determinazione dei parametri chimici e fisici, quali conducibilità elettrica, valore di pH, valori p ed m (alcalinità), contenuto di cloruro, durezza da calcio e magnesio, durezza totale, nonché contenuto di fluoruro. In questo Bulletin si descrive come determinare i suddetti parametri eseguendo un'unica analisi.Altri parametri importanti nell'analisi dell'acqua sono l'indice di permanganato (PMI) e la domanda chimica di ossigeno (COD). Pertanto, in questo Bulletin si descrive inoltre la determinazione completamente automatica dell'indice PMI secondo la norma EN ISO 8467, nonché la determinazione della domanda COD secondo la norma DIN 38409-44.

Sebbene i metodi fotometrici noti per la determinazione di ammoniaca/ammonio siano precisi, essi richiedono una notevole quantità di tempo (tempo di reazione del metodo Nessler 30 minuti, tempo di reazione del metodo indofenolo 90 minuti). Un ulteriore svantaggio di questi metodi è rappresentato dal fatto che consentono di misurare solo soluzioni trasparenti. Le soluzioni opache vanno prima chiarificate mediante procedure che richiedono molto tempo. Questi problemi non si pongono con l'elettrodo iono-selettivo per ammoniaca. Quest'ultimo consente di eseguire misure facilmente nelle acque reflue, nei fertilizzanti liquidi e nelle urine, nonché negli estratti dal suolo. Soprattutto per i campioni di acqua pulita e di acque reflue, vi sono molte norme, ad esempio ISO 6778, EPA 350.2, EPA 305.3 e ASTM D1426, che descrivono l'analisi dell'ammonio mediante misura ionica. In questo Application Bulletin, si descrive la determinazione secondo tali norme, oltre alla determinazione di altri campioni, e si forniscono consigli e suggerimenti circa la gestione dell'elettrodo iono-selettivo per ammoniaca. La determinazione dell'ammoniaca nei sali di ammonio, del contenuto di acido nitrico nei nitrati e del contenuto di azoto nei composti organici con elettrodo iono-selettivo per ammoniaca si basa sul principio per cui lo ione di ammonio viene rilasciato come ammoniaca nel momento in cui si aggiunge soda caustica in eccesso:NH4+ + OH- = NH3 + H2OLa membrana esterna dell'elettrodo consente il passaggio dell'ammoniaca all'interno. La variazione del valore di pH nella soluzione interna dell'elettrolita viene monitorata mediante elettrodo di vetro combinato. Se la sostanza da misurare non è presente in forma di sale di ammonio, occorre prima convertirla in tale forma. I composti organici dell'azoto, soprattutto gli amminocomposti, vengono digeriti secondo il metodo Kjeldahl mediante riscaldamento con acido solforico concentrato. Durante il processo, il carbonio viene ossidato in biossido di carbonio, mentre l'azoto organico viene trasformato quantitativamente in solfato di ammonio.

Questo bollettino descrive i metodi di analisi per la determinazione dei seguenti parametri: valore di pH, acidità totale titolabile, alcalinità delle ceneri, valore di formalina, acido solforoso totale, cloruro, solfato, calcio e magnesio. Questi metodi sono adatti per l'analisi di confetture, succhi di frutta e verdura e dei loro concentrati

È stato sviluppato un sistema automatico ad alto rendimento per determinare il pH dei mezzi della coltura mediante modulo pH dotato di una cella di flusso esterna. Per l'adattamento alla forma e alle dimensioni dei vial per campioni del cliente è stato sviluppato un ago di spurgo del setto personalizzato. Per questa applicazione, erano necessarie misure del pH accurate e precise. I dati presentati in questo documento sono stati raccolti da un cliente nell'ambito di un processo di convalida e sono stati forniti con il suo consenso.

La misura degli ioni può essere eseguita in molti modi diversi, ad es. con cromatografia ionica (IC), spettrometria di emissione ottica con plasma accoppiato induttivamente (ICP-OES) o spettroscopia di assorbimento atomico (AAS). Ognuna di queste tecniche prevede metodi ben consolidati e ampiamente utilizzati nei laboratori di analisi. Tuttavia, i costi iniziali sono relativamente alti. Al contrario, la misura degli ioni mediante elettrodo iono-selettivo (ISE) rappresenta un metodo promettente rispetto a tali tecniche costose. In questo documento si spiega quali sfide si possono incontrare durante l'applicazione dell'aggiunta standard e della misura diretta e come superarle per dare agli analisti maggiore sicurezza con questo tipo di analisi.

L'ossido di propilene (PO) è un importante prodotto industriale utilizzato in varie applicazioni industriali, principalmente per la produzione dei polioli (i mattoni costitutivi del materiale plastico poliuretano). Esistono molti metodi di produzione, con e senza co-prodotti. In questo libro bianco viene mostrato come ottimizzare la produzione di PO per avere processi più sicuri ed efficienti, prodotti di qualità migliore e un risparmio di tempo notevole utilizzando l'analisi dei processi online anziché le misure di laboratorio.

L'«ossigeno disciolto» indica la quantità di molecole di ossigeno (O2) disciolta in una fase liquida a determinate condizioni. In questo libro bianco, si analizzano e si mettono a confronto due metodi diversi per l'analisi dell'ossigeno disciolto, ovvero titolazione e misura diretta, per aiutare gli analisti a stabilire il metodo più adatto alle loro specifiche applicazioni. In questo documento, ci si concentra soprattutto sulla determinazione dell' O2 disciolto in acqua. Tuttavia, è possibile applicare lo stesso principio ad altre fasi liquide, ad esempio bevande alcoliche e analcoliche.