Profitieren Sie von mehr als 2.200 hochmodernen Applikationen, die mit der genauesten und effizientesten Labortechnologie durchgeführt werden.
Die Herstellung und Qualitätskontrolle von Wein erfordert präzise und zuverlässige Analysengeräte
Die Weinindustrie unterliegt strengen Vorschriften für die Qualität und Sicherheit ihrer Erzeugnisse. Und das nicht ohne Grund. Wenn verunreinigter Wein in den Handel gelangt, kann das schlimme Folgen haben - nicht nur für die Verbraucher.
Metrohm bietet hochwertige Analysengeräte, Applikationswissen und einen erstklassigen Vor-Ort-Service, um die Produktion und Qualitätskontrolle Ihrer Weine zu ermöglichen und zu unterstützen.
Metrohm beteiligt sich aktiv an der Entwicklung von Normen für die Prüfung und Qualitätskontrolle von Wein, indem wir uns an der Entwicklung von AOAC- und ISO-Methoden beteiligen.
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Ionenchromatographie für die Analyse von Lebensmitteln und Getränken
Laden Sie dieses E-Book herunter, um mehr über die Vorteile der Ionenchromatographie für die Analyse von Lebensmitteln und Getränken zu erfahren. Das E-Book stellt Applikationsbeispiele vor, erläutert die IC-Konformität mit Normen und Standards und diskutiert die Automatisierung und Inline-Probenvorbereitung als zeit- und kostensparend.
Produkte
Metrohm bietet zuverlässige, einfach zu bedienende Analysengeräte zur Überwachung wichtiger Weinparameter wie Säuregehalt, Schwefeldioxid, Alkoholgehalt und Zuckergehalt. Von der Gärung bis zur Abfüllung helfen unsere Lösungen, Konsistenz, Konformität und das perfekte Gleichgewicht in jeder Flasche sicherzustellen.
- WP-050Manual titration vs. automatic titration: benefits and advantages to switching
This white paper summarizes the advantages and benefits of automated titration in comparison to manual titration. The increase in accuracy and precision of measurements as well as significant time and cost savings are discussed.
- AN-NIR-147Ethanol content in wine by near-infrared spectroscopy
Ethanol content can be quickly and easily determined in different wines during fermentation and afterwards for quality control using near-infrared spectroscopy.
- WP-097Warum zu OMNIS Client/Server (C/S) wechseln?
OMNIS Client/Server steigert die Unternehmensleistung durch skalierbares Servermanagement und senkt die Kosten durch die Reduzierung von Hardware, Energieverbrauch und Wartung an verschiedenen Standorten.
- EB-003Ionenchromatographie für die Analyse von Lebensmitteln und Getränken
Effiziente Analyse von Lebensmitteln mit Ionenchromatographie (IC). Entdecken Sie die robusten Applikationen für die Qualitätskontrolle von Getränken, Lebensmittelzusatzstoffen und Milchprodukten.
- AN-I-029Dissolved oxygen in wine
Dissolved oxygen (DO) is generally considered detrimental to wine quality, especially if introduced after fermentation, storage, or bottling. The presence of oxygen after primary fermentation and during the later stages of winemaking can enhance browning reactions, chemical and microbiological instability, and the formation of off-flavors such as acetaldehyde. Knowing the DO content in wine is important through the entire wine production process, because oxidation is a common fault in bottled wines. With the 913 pH/DO meter and the 914 pH/DO/Conductometer, the oxygen content of wine can be determined quickly and easily directly on site.
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