Hyödynnä yli 2 200 huipputason sovellusta, jotka on toteutettu tarkimmalla ja tehokkaimmalla laboratorioteknologialla.
Viinintuotanto ja laadunvalvonta edellyttävät tarkkoja ja luotettavia analysaattoreita.
Viiniteollisuutta koskevat tiukat määräykset tuotteiden laadusta ja turvallisuudesta, eikä syyttä. Mikäli saastunutta viiniä päätyy vähittäismarkkinoille, seuraukset voivat olla vakavia.
Metrohm tukee viinintuotantoa ja laadunvalvontaa tarjoamalla huippuluokan analysaattoreita, vahvaa sovellusosaamista sekä asiantuntevaa palvelua suoraan tuotantopaikalla.
Metrohm osallistuu aktiivisesti viinin testaukseen ja laadunvalvontaan liittyvien standardien kehittämiseen AOAC- ja ISO-menetelmätyön kautta.
Tutustu uusimpiin ratkaisuihimme analytiikkaasi varten
Ionikromatografia elintarvikkeiden ja juomien analytiikassa
Lataa tämä e-kirja ja tutustu ionikromatografian etuihin elintarvike- ja juoma-analytiikassa. E-kirja sisältää esimerkkejä sovelluksista, esittelee ionikromatografian vaatimustenmukaisuutta standardien kanssa ja käsittelee automaatiota sekä inline-näytteenkäsittelyä ajansäästäjinä ja kustannustehokkaina ratkaisuina.
Tuotteet
Metrohm tarjoaa luotettavia, helppokäyttöisiä analyyttisiä laitteita viinin keskeisten parametrien, kuten happamuuden, rikkidioksidin, alkoholipitoisuuden ja sokeritasojen, seurantaan. Käymisestä pullotukseen ratkaisumme auttavat varmistamaan johdonmukaisuuden, vaatimustenmukaisuuden ja täydellisen tasapainon jokaisessa pullossa.
- AN-NIR-147Ethanol content in wine by near-infrared spectroscopy
Ethanol content can be quickly and easily determined in different wines during fermentation and afterwards for quality control using near-infrared spectroscopy.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
- EB-003Ion chromatography for food and beverage analysis
Efficiently analyze food products with ion chromatography (IC). Discover its robust applications in quality control for beverages, food additives, and dairy.
- WP-065Simplified sulfite determination in foods and beverages using ion chromatography
Sulfites are well-known additives in foods and beverages used to extend shelf life and preserve colors. Such properties have led to the broad usage of sulfites in a range of foodstuffs like fruits, cereals, vegetables, seafood, juices, alcoholic and non-alcoholic (soft) beverages, and in some meat products. The term «sulfites» describes a group of molecules that include sulfur dioxide (SO2) and chemically related molecules like sodium sulfite (Na2SO3), sodium bisulfite (NaHSO3), or sodium metabisulfite (Na2S2O5). Sulfite intake has been correlated with several adverse reactions, and therefore sulfites are included in the FAO/WHO Codex Alimentarius list. Labelling sulfite content in foods and beverages is necessary when the total concentration exceeds 10 mg/kg. Metrohm ion chromatography allows the reliable measurement of sulfite in different matrices using either conductivity or amperometric detection. The inclusion of automated sample preparation and cleaning steps with Metrohm instrumentation saves additional analyst time and helps increase sample throughput.
- AN-CS-014Biogenic amines besides other cations in red wine applying a high-pressure gradient
Biogenic amines are released during the winemaking process. In wine, they are present as odorless salts. However, in the mouth their flavor is partially liberated, influencing the appearance for the wine taste. Besides this, biogenic amines have been related to lack of hygiene or poor manufacturing practices. The biogenic amines are determined applying suppressed cation chromatography.
Events & webinars
Haven't found what you are looking for?
Talk to your Metrohm representative and learn about the best solution for your needs.