Drag fordel af mere end 2.200 avancerede applikationer, der udføres med den mest nøjagtige og effektive laboratorieteknologi.
Produktion og kvalitetskontrol af vin kræver præcise og pålidelige analytiske instrumenter
Vinindustrien er underlagt strenge regler for kvaliteten og sikkerheden af sine produkter. Det er ikke uden grund. Hvis forurenet vin når detailmarkedet, kan konsekvenserne være alvorlige – ikke kun for forbrugerne.
Metrohm tilbyder analytiske instrumenter af højeste kvalitet, applikationsekspertise og førsteklasses service på stedet for at muliggøre og understøtte produktion og kvalitetskontrol af dine vine.
Metrohm deltager aktivt i udviklingen af standarder for test og kvalitetskontrol af vin gennem vores engagement i AOAC og ISO metodeudvikling.
Oplev vores nyeste løsninger til din analyse
Ionkromatografi til analyse af føde- og drikkevarer
Download denne e-bog for at lære mere om fordelene ved ionkromatografi til fødevare- og drikkevareanalyse. E-bogen præsenterer applikationseksempler, skitserer IC-overholdelse af normer og standarder og diskuterer automatisering og inline-prøveforberedelse som tids- og pengebesparelser.
Produkter
Metrohm tilbyder pålidelige, brugervenlige analytiske instrumenter til overvågning af nøgleparametre i vin såsom surhedsgrad, svovldioxid, alkoholindhold og sukkerniveauer. Fra fermentering til aftapning hjælper vores løsninger med at sikre konsistens, overholdelse og den perfekte balance i hver flaske
Eco Titrator
Schweizisk kvalitet til en overkommelig pris? Denne potentiometriske titrator tilbyder endnu mere.
940 Professional IC Vario
Ét instrument – ultimativ fleksibilitet: ionkromatograf med praktisk talt ingen begrænsninger for individuel systemkonfiguration og tilpasning.
949 pH Meter
Kompakt lab pH-meter til enkle og pålidelige pH-, mV- og ORP-målinger.
- AN-NIR-147Ethanol content in wine by near-infrared spectroscopy
Ethanol content can be quickly and easily determined in different wines during fermentation and afterwards for quality control using near-infrared spectroscopy.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
- EB-003Ion chromatography for food and beverage analysis
Efficiently analyze food products with ion chromatography (IC). Discover its robust applications in quality control for beverages, food additives, and dairy.
- WP-065Simplified sulfite determination in foods and beverages using ion chromatography
Sulfites are well-known additives in foods and beverages used to extend shelf life and preserve colors. Such properties have led to the broad usage of sulfites in a range of foodstuffs like fruits, cereals, vegetables, seafood, juices, alcoholic and non-alcoholic (soft) beverages, and in some meat products. The term «sulfites» describes a group of molecules that include sulfur dioxide (SO2) and chemically related molecules like sodium sulfite (Na2SO3), sodium bisulfite (NaHSO3), or sodium metabisulfite (Na2S2O5). Sulfite intake has been correlated with several adverse reactions, and therefore sulfites are included in the FAO/WHO Codex Alimentarius list. Labelling sulfite content in foods and beverages is necessary when the total concentration exceeds 10 mg/kg. Metrohm ion chromatography allows the reliable measurement of sulfite in different matrices using either conductivity or amperometric detection. The inclusion of automated sample preparation and cleaning steps with Metrohm instrumentation saves additional analyst time and helps increase sample throughput.
- AN-CS-014Biogenic amines besides other cations in red wine applying a high-pressure gradient
Biogenic amines are released during the winemaking process. In wine, they are present as odorless salts. However, in the mouth their flavor is partially liberated, influencing the appearance for the wine taste. Besides this, biogenic amines have been related to lack of hygiene or poor manufacturing practices. The biogenic amines are determined applying suppressed cation chromatography.
Events & webinars
Har du ikke fundet det, du leder efter?
Tag en snak med din Metrohmekspert og bliv klogere på de bedste løsninger til dine behov