メトロームの分析装置でおこなわれた 2,200 件以上の最先端アプリケーションをご覧いただけます。
ワインの製造および品質管理には、精密で信頼性の高い分析装置が必要です。
ワイン業界は、その製品の品質と安全性に関して厳しい規制を受けています。その理由は、もし汚染されたワインが小売市場に出回れば、その結果は消費者にとってだけでなく、深刻な事態を招きかねません。
メトロームは最高品質の分析機器、豊富なアプリケーションの専門知識、そして一流のオンサイトサービスがあり、お客様のワインの生産および品質管理を可能にしてサポートします。
メトロームは、AOACやISOの手法開発への参画を通じて、ワインの試験および品質管理に関する規格の策定に積極的に関与しています。
最新の分析方法を紹介
Ion chromatography for food and beverage analysis
Download this e-book to learn more about the advantages of ion chromatography for food and beverage analysis. The e-book presents application examples, outlines IC compliance with norms and standards, and discusses automation and inline sample preparation as time and money savers.
分析装置
メトロームは、酸度、亜硫酸、アルコール度数、糖分など、ワインの主要なパラメータをモニタリングするための、信頼性が高く使いやすい分析機器を提供しています。発酵から瓶詰めまで、メトロームのソリューションは、あらゆるワインボトルにおいて一貫性、規制遵守、完璧なバランスを確保するのをサポートします。
- WP-050手動滴定 vs. 自動滴定：切り替えによる利点と優位性
本ホワイトペーパーでは、手動滴定と比較した場合の自動滴定装置の利点およびメリットをまとめています。測定における精度および正確さの向上に加え、時間およびコストの大幅な削減についても解説しています。
- AN-NIR-147近赤外分光法(NIRS) によるワイン中のエタノール含量測定
近赤外分光法を用いることで、発酵中およびその後のさまざまなワインにおけるエタノール含量を迅速かつ容易に測定し、品質管理に活用することができます。
- WP-097なぜOMNISクライアント／サーバー（C/S）に切り替えるべきなのか？
OMNISクライアント/サーバーは、拡張性のあるサーバー管理により業務効率を向上させ、拠点全体のハードウェア、エネルギー使用量、保守コストを削減することでコスト削減を実現します。
- EB-003Ion chromatography for food and beverage analysis
Efficiently analyze food products with ion chromatography (IC). Discover its robust applications in quality control for beverages, food additives, and dairy.
- AN-RS-024Trace Detection of Pyrimethanil in Wine
Pyrimethanil is a broad-spectrum fungicide. As grapevines are susceptible to fungal pathogens, large-scale viticulture operations apply pyrimethanil as part of a mixed treatment. Although chemical analysis of wines post-fermentation finds low to undetectable amounts of residue, pyrimethanil is a suspected human carcinogen. The US FDA and EU have therefore established a maximum permissible level of 5 μg/mL pyrimethanil in finished wine products.In this application, trace detection of pyrimethanil in wine with Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer) requires few laboratory supplies and minimal sample processing, yet returns rapid results.
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