Dra nytte av mer enn 2 200 avanserte applikasjoner, utført med den mest presise og effektive laboratorieteknologien.
Produksjon og kvalitetskontroll av vin krever presise og pålitelige analysatorer
Vinindustrien er underlagt strenge forskrifter når det gjelder kvalitet. Dette er ikke uten en grunn. Hvis forurenset vin når detaljmarkedet, kan konsekvensene være alvorlige – ikke bare for forbrukerne.
Metrohm tilbyr førsteklasses analyseinstrumenter, applikasjonsekspertise og førsteklasses, på-stedet service til hjelp og støtte produksjonen og kvalitetskontrollen.
Metrohm deltar aktivt i utviklingen av standarder for testing og kvalitetskontroll av vin gjennom vår deltakelse i AOAC og ISO metodeutvikling.
Utforsk våre nyeste løsninger for din analyse
Ionkromatografi for analyse av mat og drikke
Last ned denne e-boken for å lære mer om fordelene med ionkromatografi for analyse av mat og drikkevarer. E-boken presenterer eksempler på applikasjoner, beskriver hvordan analyseteknikken samsvarer med normer og standarder, og hvordan automatisering og in-line prøvepreparering vil være et tids- og kostnadsbesparende tiltak.
Produkter
Metrohm tilbyr pålitelige og brukervennlige analyseinstrumenter for overvåking av nøkkelparametere i vin, som surhet, svoveldioksid, alkoholinnhold og sukkernivåer. Fra fermentering til tapping – våre løsninger hjelper deg med å sikre konsistens, samsvar og perfekt balanse i hver flaske.
Eco Titrator
Sveitsisk produsert kvalitet til en overkommelig pris? Denne potensiometriske titratoren tilbyr enda mer.
940 Professional IC Vario
Ett instrument – ultimat fleksibilitet: Ionekromatograf med praktisk talt ingen begrensninger for individuell systemkonfigurasjon og tilpasning.
949 pH Meter
Kompakt stasjonær pH-meter for enkle og pålitelige pH-, mV- og ORP-målinger
- AN-NIR-147Ethanol content in wine by near-infrared spectroscopy
Ethanol content can be quickly and easily determined in different wines during fermentation and afterwards for quality control using near-infrared spectroscopy.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
- EB-003Ion chromatography for food and beverage analysis
Efficiently analyze food products with ion chromatography (IC). Discover its robust applications in quality control for beverages, food additives, and dairy.
- WP-065Simplified sulfite determination in foods and beverages using ion chromatography
Sulfites are well-known additives in foods and beverages used to extend shelf life and preserve colors. Such properties have led to the broad usage of sulfites in a range of foodstuffs like fruits, cereals, vegetables, seafood, juices, alcoholic and non-alcoholic (soft) beverages, and in some meat products. The term «sulfites» describes a group of molecules that include sulfur dioxide (SO2) and chemically related molecules like sodium sulfite (Na2SO3), sodium bisulfite (NaHSO3), or sodium metabisulfite (Na2S2O5). Sulfite intake has been correlated with several adverse reactions, and therefore sulfites are included in the FAO/WHO Codex Alimentarius list. Labelling sulfite content in foods and beverages is necessary when the total concentration exceeds 10 mg/kg. Metrohm ion chromatography allows the reliable measurement of sulfite in different matrices using either conductivity or amperometric detection. The inclusion of automated sample preparation and cleaning steps with Metrohm instrumentation saves additional analyst time and helps increase sample throughput.
- AN-CS-014Biogenic amines besides other cations in red wine applying a high-pressure gradient
Biogenic amines are released during the winemaking process. In wine, they are present as odorless salts. However, in the mouth their flavor is partially liberated, influencing the appearance for the wine taste. Besides this, biogenic amines have been related to lack of hygiene or poor manufacturing practices. The biogenic amines are determined applying suppressed cation chromatography.
Events & webinars
Haven't found what you are looking for?
Talk to your Metrohm representative and learn about the best solution for your needs.