Skorzystaj z ponad 2200 najnowocześniejszych not aplikacyjnych, przygotowanych przy użyciu najdokładniejszych i najefektywniejszych technologii laboratoryjnych.
Produkcja i kontrola jakości wina wymaga precyzyjnych i niezawodnych analizatorów.
Branża winiarska podlega surowym regulacjom dotyczącym jakości i bezpieczeństwa swoich produktów. Nie jest to bez powodu – jeśli zanieczyszczone wino trafi na rynek detaliczny, konsekwencje mogą być poważne – nie tylko dla konsumentów.
Metrohm oferuje najwyższej jakości przyrządy analityczne, wiedzę aplikacyjną oraz wykwalifikowany serwis na miejscu u Klienta, aby wspierać produkcję i kontrolę jakości Twoich win.
Metrohm aktywnie uczestniczy w opracowywaniu standardów badań i kontroli jakości wina poprzez udział w tworzeniu metod AOAC i ISO.
Odkryj nasze najnowsze aplikacje
Chromatografia jonowa w analizie żywności i napojów
Pobierz e-book, aby dowiedzieć się więcej o zaletach chromatografii jonowej w analizie żywności i napojów. E-book zawiera przykłady aplikacyjne, uwzględniając zgodność IC z normami oraz przedstawia automatyzację i przygotowanie próbek inline jako oszczędność czasu i kosztów.
Produkty
Metrohm oferuje niezawodne, łatwe w obsłudze instrumenty analityczne do monitorowania kluczowych parametrów w winie, takich jak kwasowość, zawartość dwutlenku siarki, alkoholu i poziom cukru. Od fermentacji po butelkowanie nasze rozwiązania pomagają zapewnić jednorodność produktu, zgodność z normami i idealną równowagę w każdej butelce.
Eco Titrator
Sprzęt do miareczkowania Eco Titrator to szwajcarska jakość w przystępnej cenie? Ten potencjometryczny titrator oferuje jeszcze więcej.
940 Professional IC Vario
Jedno urządzenie – szeroka elstyczność: Chromatografia jonowa z wieloma możliwościami konfiguracji, aby dostosować system do potrzeb klienta.
949 pH Meter
Kompaktowy, podstawowy pH-metr stacjonarny do prostych i niezawodnych pomiarów pH, mV i ORP.
- AN-NIR-147Ethanol content in wine by near-infrared spectroscopy
Ethanol content can be quickly and easily determined in different wines during fermentation and afterwards for quality control using near-infrared spectroscopy.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
- EB-003Ion chromatography for food and beverage analysis
Efficiently analyze food products with ion chromatography (IC). Discover its robust applications in quality control for beverages, food additives, and dairy.
- WP-065Simplified sulfite determination in foods and beverages using ion chromatography
Sulfites are well-known additives in foods and beverages used to extend shelf life and preserve colors. Such properties have led to the broad usage of sulfites in a range of foodstuffs like fruits, cereals, vegetables, seafood, juices, alcoholic and non-alcoholic (soft) beverages, and in some meat products. The term «sulfites» describes a group of molecules that include sulfur dioxide (SO2) and chemically related molecules like sodium sulfite (Na2SO3), sodium bisulfite (NaHSO3), or sodium metabisulfite (Na2S2O5). Sulfite intake has been correlated with several adverse reactions, and therefore sulfites are included in the FAO/WHO Codex Alimentarius list. Labelling sulfite content in foods and beverages is necessary when the total concentration exceeds 10 mg/kg. Metrohm ion chromatography allows the reliable measurement of sulfite in different matrices using either conductivity or amperometric detection. The inclusion of automated sample preparation and cleaning steps with Metrohm instrumentation saves additional analyst time and helps increase sample throughput.
- AN-CS-014Biogenic amines besides other cations in red wine applying a high-pressure gradient
Biogenic amines are released during the winemaking process. In wine, they are present as odorless salts. However, in the mouth their flavor is partially liberated, influencing the appearance for the wine taste. Besides this, biogenic amines have been related to lack of hygiene or poor manufacturing practices. The biogenic amines are determined applying suppressed cation chromatography.
Wydarzenia & Webinary
Nie udało Ci się znaleźć tego, czego szukasz?
Porozmawiaj z przedstawicielem Metrohm i znajdź rozwiązanie dopasowane do Twoich potrzeb.