Las grasas y los aceites vegetales de los cosméticos naturales envejecen y se enrancian con el tiempo debido a la oxidación. Su calidad actual se puede determinar con los parámetros de grasa clásicos, como el índice de acidez o el índice de peróxidos. ¿Pero qué pasa con su calidad futura?

Esta pregunta se responde con la prueba de Rancimat: en esta prueba, la oxidación de la muestra se acelera y se determina el tiempo de inducción de la oxidación. El tiempo de inducción es un parámetro de la estabilidad a la oxidación de la muestra que indica el tiempo que su calidad permanecerá estable.

Con la prueba Rancimat, los fabricantes de aceites y grasas naturales pueden evaluar la calidad de los productos finales y decidir si se necesitan acciones adicionales, como agregar antioxidantes, para garantizar su estabilidad.