In teoria, la cera ha una durata illimitata; tuttavia, molti additivi (aroma, ammorbidente ecc.) possono influire negativamente. Poiché sia la cera naturale che quella sintetica sono utilizzate in tanti prodotti, ad esempio cosmetici e alimenti, è necessario specificare le relative date di scadenza. La stabilità all'ossidazione fornisce un'indicazione di massima della durata. Con 892 Professional Rancimat è possibile determinare la stabilità all'ossidazione in modo preciso e riproducibile.
