利用最準確、最高效的實驗室技術進行超過 2,200 項最先進的應用，從中受益。
食品和飲料的生產需要精確可靠的分析儀來進行製程監控 & 品質控管
食品業對其產品品質和安全有著極為嚴格的監管。因此，食品品管實驗室需要經濟高效、可靠且能夠處理複雜樣品基質的儀器和方法。
Metrohm 提供性能卓越、品質可靠的分析儀器，能夠精準測量低濃度分析物並處理複雜基質。此外，我們還擁有豐富的應用經驗和優質的服務，值得信賴。
嚴格的標準規定了食品和飲料產品的品質。
Metrohm 積極參與美國國家環境保護局 (EPA)、美國公定分析科學家協會 (AOAC) 和國際標準化組織 (ISO) 的標準制訂工作，並貢獻我們的應用專業知識。
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離子層析法在食品 & 飲料分析的應用
下載這本電子書，了解離子層析法在食品飲料分析中的優勢。本書提供了一個應用實例，概述了離子層析法符合規範和標準的情況，並探討了自動化和線上樣品前處理如何節省時間和成本。
產品
Metrohm 利用強大的技術 ( 包括滴定、離子層析、近紅外光譜等 ) 為您的工作流程提供支援，用於監測從酸度和鹽含量到糖、防腐劑和污染物等各種物質。
- AN-NIR-151近红外光谱法检测玉米淀粉水分与蛋白质含量
玉米淀粉在糖果生产中可用作胶凝剂与增稠剂，也是淀粉模制糖果理想的循环利用成型及干燥介质，其水分含量需重点把控。近红外光谱分析技术可快速、无需化学试剂地检测玉米淀粉中的水分与蛋白质含量。该技术操作简便，适用于线旁检测及常规质检实验室使用。
- AN-NIR-153近红外光谱技术用于整果橄榄品质检测
近红外光谱（NIRS）可对整果橄榄开展快速、无损的品质检测，助力合理把控采收时机，辅助测算油脂产出水平。 该技术无需试剂、无需样品前处理，能够快速测定橄榄含油率、水分及成熟度指标。其分析效果与核磁共振、索氏提取等常规检测手段相近，且在榨油厂及质检实验室中，应用效率更高、操作更为简便。
- AN-S-236基于EPA 300.1方法的饮用水水质分析
一次离子色谱运行即可完成EPA 300.1方法A部分与B部分分析，饮用水检测快速可靠。
- AN-RS-056受污染酒类中甲醇的定量检测
拉曼光谱技术适用于快速筛查检测酒类中的甲醇污染情况。
- AN-PAN-1029饮料灌装厂中的过氧乙酸（PAA）监测
饮料灌装过程中如需精确在线监测过氧乙酸（PAA），需要使用可靠的不锈钢过程分析仪。
活動 & 網路研討會
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