AN-S-327
イオンクロマトグラフィーによるクエン酸含有飲料中の陰イオンの迅速測定
概要
この技術資料では、クエン酸を含む飲料中の塩化物、リン酸、硫酸、クエン酸を、ステップグラジエントでクエン酸の保持時間を短縮し、分析時間を短くするイオンクロマトグラフィーの方法を解説します。具体的には、レモンとライムを含む清涼飲料を重量法で10倍に希釈し、0.2 µmのフィルターでろ過する前処理と、Metrosep A Supp 7 - 150/4.0カラムによる分離について紹介します。さらに、水と炭酸ナトリウムの溶離液、シーケンシャルサプレッション後の電気伝導度検出、測定例についても紹介します。
