AN-S-327
Temps de rétention plus courts du citrate dans les analyses de boissons par gradient échelonné
Résumé
La forte rétention du citrate retarde la détermination des anions par chromatographie dans les boissons contenant de l'acide citrique. Au moyen d'un gradient échelonné, le temps de rétention du citrate peut être nettement raccourci et par conséquent, la durée de l'analyse.
