食物垃圾是生产沼气的重要原料。然而，在发酵过程中，苯丙氨酸可以转化产生苯乙酸。由于苯乙酸抑制细菌生长及其代谢，为了保证发酵过程的成功，它是一个要监测的重要参数。除苯乙酸外，还测定了发酵液样品中的氯离子、硝酸根、亚硫酸根、硫酸根、磷酸根和硫代硫酸根。
食物垃圾是生产沼气的重要原料。然而，在发酵过程中，苯丙氨酸可以转化产生苯乙酸。由于苯乙酸抑制细菌生长及其代谢，为了保证发酵过程的成功，它是一个要监测的重要参数。除苯乙酸外，还测定了发酵液样品中的氯离子、硝酸根、亚硫酸根、硫酸根、磷酸根和硫代硫酸根。