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Laticínios
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A Metrohm oferece soluções robustas para medir parâmetros-chave como acidez, sal, umidade, lactose e contaminantes residuais para dar suporte ao controle de qualidade eficiente em toda a cadeia de suprimentos de laticínios.
A produção de laticínios requer analisadores precisos e confiáveis para garantir a qualidade do produto final.
Os produtos lácteos exigem o cumprimento de rigorosos padrões de qualidade para garantir a qualidade e a segurança do produto final. Por esse motivo, são necessários instrumentos robustos e confiáveis, especialmente para matrizes tão complexas
A medição de íons em produtos lácteos pode ser desafiadora devido ao alto teor de proteínas da matriz. A Metrohm oferece preparo de amostras integrado, como a diálise em linha, para a remoção eficiente da matriz e, consequentemente, resultados altamente precisos
A Metrohm está ativamente envolvida no desenvolvimento de normas que regem os testes e a qualidade de produtos lácteos por meio de sua participação no desenvolvimento de métodos AOAC e ISO
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Análise simplificada de produtos lácteos com diálise em linha Metrohm
Baixe este Documento Técnico para saber mais sobre como a diálise em linha da Metrohm pode simplificar a preparação da sua amostra e como ela se compara ao procedimento de clarificação tradicional de Carrez.
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