Die Bestimmung von Orthophosphat und Polyphosphaten ist eine wichtige Qualitätskontrolle für Garnelen. Der Dose-in Gradient beschleunigt die Anionentrennung, indem er einen stärkeren Eluenten zudosiert. Die Trennung der Phosphate resultiert aus einer Erhöhung der Carbonatkonzentration, während der Hydroxidgehalt gleich bleibt.