Ortofosfato, pirofosfato, tripolifosfato e trimetafosfato nei gamberi utilizzando un gradiente Dose-in
AN-S-314
it
La determinazione di ortofosfato e polifosfati è un importante controllo di qualità per i gamberi. Il gradiente Dose-in accelera la separazione degli anioni aggiungendo un eluente più forte. La separazione dei fosfati deriva da un aumento della concentrazione di carbonato, mentre il contenuto di idrossido rimane identico.
La determinazione di ortofosfato e polifosfati è un importante controllo di qualità per i gamberi. Il gradiente Dose-in accelera la separazione degli anioni aggiungendo un eluente più forte. La separazione dei fosfati deriva da un aumento della concentrazione di carbonato, mentre il contenuto di idrossido rimane identico.