Resumen de características

Estos prácticos kits permiten a los estudiantes, con o sin experiencia en electroquímica, complementar sus programas
académicos mediante un aprendizaje reflexivo basado en experiencias de investigación. También resultan útiles para los investigadores que se están iniciando en el campo de la biodetección.

La mayoría de los métodos descritos para la determinación de ácido ascórbico se basan en la oxidación de ácido ascórbico; por lo tanto, se utiliza la
voltamperometría cíclica para identificar el proceso de oxidación mediante electrodos serigrafiados. La voltamperometría cíclica (CV) también es una técnica potente si el proceso se controla por adsorción o difusión y con ella se estudia el efecto de la variación del pH en el comportamiento electroquímico del ácido ascórbico.
En un segundo paso, se utiliza la voltamperometría diferencial de impulsos para desarrollar un método electroquímico para la detección del ácido ascórbico. Se determinan sus características analíticas y se mide el analito en una muestra real en análisis por lotes y en análisis de inyección en flujo.

El kit incluye lo siguiente:

• La sinopsis para el profesor
• La sinopsis para el estudiante

• Una caja de electrodos serigrafiados adecuados (50 unidades)

• El analito necesario

Especificaciones técnicas