El acetato de sodio tiene muchos usos, por ejemplo, como aditivo alimentario, reponedor de electrolitos intravenosos, en almohadillas térmicas, como descongelante y como parte de soluciones tampón. La determinación de su contenido en agua puede ser necesaria para evitar reacciones secundarias no deseadas. La valoración Karl Fischer se utiliza para determinar el contenido de agua en el acetato de sodio trihidratado en esta Nota de Aplicación. El MATi 10 permite automatizar esta determinación, ahorrando tiempo a los usuarios en el laboratorio.
