AN-S-307
Fosfato en bebidas de cola
Introducción
Las bebidas de cola contienen altas concentraciones de ácido fosfórico. La determinación del contenido de fosfato forma parte del control de calidad de las bebidas de cola. Además, mediante el análisis de fosfato se puede monitorizar la dilución del concentrado de fosfato durante el procesamiento. Una posible alta dilución del concentrado es de interés económico del embotellador de bebidas.
