AN-S-307
Phosphat in Cola-Getränken
Zusammenfassung
Cola-Getränke (auch Soft-Drinks genannt) enthalten hohe Phosphorsäurekonzentrationen. Die Bestimmung des Phosphatgehalts ist Teil der Qualitätskontrolle von Soft-Drinks. Zudem kann mittels Phosphatanalyse die Verdünnung des Phosphatkonzentrats während der Verarbeitung überwacht werden. Eine möglichst hohe Verdünnung des Konzentrats liegt im ökonomischen Interesse der Getränkeabfüller.
