在面粉中使用英蓝渗析和电导以及 UV/VIS 检测和柱后衍生反应测定溴酸盐

制备面粉时会使用溴酸钾。面粉中测定溴酸盐致癌物需要进行萃取以及附加样品制备。经过超声处理并离心后，将萃取混合物用英蓝渗析进行处理。溴酸盐的检测将通过抑制后的电导检测以及 UV/VIS 检测和柱后衍生反应来完成。