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本文介绍如何使用 859 温度滴定仪 和 814 USB 样品处理器 来自动测定市售奶制品中的钙和镁。牛奶中的钙和镁可用 Na4EDTA 标准溶液作为滴定剂、通过温度滴定法快速简便的测定出来。

温度滴定可在滴定剂添加速度恒定的情况下进行。滴定剂的摩尔浓度可借助 SLO 指令自动在 tiamo(软件)中计算出来。得出的结果为 mg Ca 和 Mg/100 mL 的形式。

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