AN-S-225
イオンクロマトグラフィーによるビール中の亜硫酸を含む陰イオン6成分測定
概要
この技術資料では、ビール中の亜硫酸、塩化物、リン酸、臭化物、硝酸、硫酸の6成分をイオンクロマトグラフィーで測定する方法を解説します。具体的には、試料をホルムアルデヒドと水酸化ナトリウムを含む溶液で10倍に希釈し、Metrosep A Supp 10 - 100で分離した後、サプレッサーモジュール（MSM）による化学的サプレッションと電気伝導度検出で測定する流れを紹介します。さらに、炭酸塩系溶離液、流量0.7 mL/min、カラム温度30 ℃、注入量20 µLといった分析条件も解説します。
