AN-S-189
イオンクロマトグラフィーによる果汁中のクエン酸とイソクエン酸の測定
概要
この技術資料では、オレンジジュース中のクエン酸とイソクエン酸を、Metrohm Inline Dialysisによる前処理を組み合わせたイオンクロマトグラフィーで測定する方法を解説します。具体的には、試料を超純水で10倍に希釈してインライン透析を行う前処理と、Metrosep A Supp 5 - 150カラム、炭酸ナトリウムの溶離液による分離について紹介します。さらに、MSMによるケミカルサプレッション後の電気伝導度検出と、流量や注入量などの分析条件、測定例についても紹介します。
