さまざまな固形食品の酸化安定性試験
AN-R-012
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892プロフェッショナル ランシマットは、ピーナッツ、アーモンド、ポテトチップス（クラッカー）、クッキー、フライドポテトなど固形で溶けない食品に含まれる脂肪の酸化安定性試験を行うことができます。粉砕したサンプルは、脂肪分を抽出することなくそのまま試験に用いられます。 キーワード ランシマット 酸化安定性 固形食品
892プロフェッショナル ランシマットは、ピーナッツ、アーモンド、ポテトチップス（クラッカー）、クッキー、フライドポテトなど固形で溶けない食品に含まれる脂肪の酸化安定性試験を行うことができます。粉砕したサンプルは、脂肪分を抽出することなくそのまま試験に用いられます。