EU 規則 1169/2011 によって、食品の栄養表示についての規定が定義されています。その目的は、栄養に関する疑問における公共性を明確にし、多く摂取すると健康に害を及ぼす特定の内容物を表示することにあります。この Application Note では、蜂蜜に含まれる4種類の糖分の測定について説明しています。
EU 規則 1169/2011 によって、食品の栄養表示についての規定が定義されています。その目的は、栄養に関する疑問における公共性を明確にし、多く摂取すると健康に害を及ぼす特定の内容物を表示することにあります。この Application Note では、蜂蜜に含まれる4種類の糖分の測定について説明しています。