Controllo della qualità degli alimenti mediante spettroscopia NIR manuale e automatizzata
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// Cibi e bevande
Il Dr. Dave van Staveren, Head of Competence Center Spectroscopy, e Dr. Nicolas Rühl, Product Manager Spectroscopy di Metrohm International Headquarters, riassumono i principi fondamentali della spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR). Vengono illustrate le applicazioni pratiche per svariati prodotti alimentari, tra cui patatine, oli alimentari, prodotti lattiero-caseari e farina. Infine, viene mostrato come la gestione automatizzata dei campioni e il software OMNIS contribuiscano a ottimizzare le analisi, semplificando i controlli di routine nel settore alimentare.
