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- AN-I-035Contenuto di sodio negli alimenti mediante elettrodo ionoselettivo
Un'eccessiva assunzione di sodio aumenta il rischio di problemi di salute. Gli elettrodi iono-selettivi (ISE) offrono un metodo rapido, accurato ed economico per misurare il sodio negli alimenti.
- AN-I-036Contenuto di sodio nell'acqua utilizzando un elettrodo ionoselettivo
Le acque sotterranee contengono molti minerali, ma possono essere contaminate dal percolato ricco di sodio proveniente dalle discariche. È possibile determinare con precisione il Na nell'acqua seguendo la norma AOAC 976.25 utilizzando il Na-ISE.
