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Bebidas alcoólicas
Analisadores robustos e precisos são essenciais para a produção e controle de qualidade de bebidas alcoólicas
A produção de bebidas alcoólicas exige padrões de qualidade rigorosos para garantir o sabor, a qualidade e a segurança da bebida final. Instrumentos robustos e confiáveis que possam lidar com matrizes de amostras complexas são necessários por esses motivos.
A Metrohm fornece instrumentos analíticos de alta qualidade capazes de lidar com matrizes de amostras desafiadoras. Além disso, você pode contar com nosso suporte por meio de nosso amplo conhecimento de aplicações e excelente serviço.
A Metrohm contribui para o desenvolvimento de padrões para testes e controle de qualidade de bebidas alcoólicas por meio de nosso envolvimento no desenvolvimento de métodos AOAC e ISO.
Descubra nossas soluções mais recentes para sua análise
Cromatografia iônica para análise de alimentos e bebidas
Baixe este e-book para saber mais sobre as vantagens da cromatografia iônica para análise de alimentos e bebidas. O e-book apresenta exemplos de aplicação, descreve a conformidade do CI com normas e padrões e discute a automação e a preparação de amostras em linha como formas de economizar tempo e dinheiro.
Produtos
A Metrohm fornece soluções robustas — incluindo titulação, cromatografia iônica e espectroscopia — para medir teor de álcool, acidez, açúcar, sulfitos e muito mais, apoiando o controle de qualidade da fermentação até o produto final.
Medidor de pH 949
Medidor de pH de bancada compacto e básico para medições simples e confiáveis de pH, mV e ORP.
Eco Titrator
Qualidade suíça a um preço acessível? Este titulador potenciométrico oferece ainda mais.
940 Professional IC Vario
Um instrumento - flexibilidade máxima: Cromatógrafo de íons com praticamente nenhuma limitação para configuração e personalização de sistemas individuais.
- WP-097Why switch to OMNIS Client/Server (C/S)?
OMNIS Client/Server boosts business performance with scalable server management, cutting costs by reducing hardware, energy use, and maintenance across locations.
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NIRS can simultaneously measure several quality parameters in hops like cohumulone, hop oils, and moisture content, the hop storage index (HSI), and alpha and beta acids.
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By using an enzymatic sensor with a screen-printed electrode, producers can measure lactic acid production, thereby monitoring fermentation processes.
- EB-003Ion chromatography for food and beverage analysis
Efficiently analyze food products with ion chromatography (IC). Discover its robust applications in quality control for beverages, food additives, and dairy.
- AN-RS-041Discriminating counterfeit beer with Raman spectroscopy and PCA
Currently, there are no simple tests to identify counterfeit beer. This Application Note demonstrates the ability of i-Raman EX, the B&W Tek Laboratory Raman instrument with a 1064 nm laser, with principal component analysis (PCA) to distinguish between beers from different brewers and from a mixture of beers.
Eventos e webinars
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