AN-C-102
陽イオンクロマトグラフィーによるオレンジジュース中の標準カチオン測定
概要
本技術資料では、陽イオンクロマトグラフィーと電導度検出を用いて、オレンジジュース中のナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウムの4成分を定量する方法を解説します。具体的には、試料を遠心分離したのち、Metrohmインライン希釈(1:20)とインライン限外ろ過により果肉由来の懸濁物質を自動除去し、そのまま直接注入する前処理を紹介します。さらに、Metrosep C 3 – 250カラムを40°Cで用い、硝酸・アセトン系溶離液による分離条件を紹介し、煩雑な前処理なしに再現性よく定量できる点を紹介します。
