Pratica di laboratorio - determinazione dell'acido L-lattico nei vini
DRP-PL6
Pratica di laboratorio - determinazione dell'acido L-lattico nei vini
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DRP-PL6
Anteprima caratteristiche
Questi kit pratici permettono agli studenti, con o senza esperienza in ambito elettrochimico, di integrare i loro
programmi accademici con un apprendimento basato sull'indagine mediante esperienze di ricerca. Sono utili anche per i ricercatori che iniziano a lavorare nel campo del biorilevamento.
La rilevazione del lattato è di grande importanza in un'ampia gamma di settori, tra cui l'industria vinicola, dove viene spesso utilizzato come indicatore chiave della qualità del vino. I biosensori amperometrici per la rilevazione del lattato, utilizzati in questa pratica, sono un'alternativa ottimale per eseguire questa analisi, poiché consentono di rilevare selettivamente questo analita a basse concentrazioni in modo semplice.
Gli obiettivi principali di questo kit didattico per laboratorio sono la definizione del potenziale di rilevazione, lo studio della riproducibilità tra gli elettrodi, la determinazione di una curva di calibrazione e la misurazione dell'acido L-lattico in campioni di vino
Il kit contiene:
• Schema per il docente
• Schema per lo studente
• Una scatola di elettrodi a membrana adatti spediti in un kit isolato (50 unità)
Specifiche tecniche
| Materiale del substrato | Ceramica |
|---|---|
| Dimensione del substrato | 3,4 x 1,0 x 0,05 cm |
| Materiale elettrodo di lavoro (WE) | Ferrocianuro/Carbonio/L-lattato ossidasi |
| Materiale elettrodo ausiliario (AUX) | Carbonio |
| Materiale elettrodo di riferimento (REF) | Argento |
| Diametro WE (mm) | 4 |
| Area geometrica WE (cm2) | 0,11 |