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Pratica di laboratorio - determinazione dell'acido L-lattico nei vini

Pratica di laboratorio - determinazione dell'acido L-lattico nei vini

DRP-PL6

Pratica di laboratorio - determinazione dell'acido L-lattico nei vini

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DRP-PL6

Anteprima caratteristiche

Questi kit pratici permettono agli studenti, con o senza esperienza in ambito elettrochimico, di integrare i loro
programmi accademici con un apprendimento basato sull'indagine mediante esperienze di ricerca. Sono utili anche per i ricercatori che iniziano a lavorare nel campo del biorilevamento.

La rilevazione del lattato è di grande importanza in un'ampia gamma di settori, tra cui l'industria vinicola, dove viene spesso utilizzato come indicatore chiave della qualità del vino. I biosensori amperometrici per la rilevazione del lattato, utilizzati in questa pratica, sono un'alternativa ottimale per eseguire questa analisi, poiché consentono di rilevare selettivamente questo analita a basse concentrazioni in modo semplice.

Gli obiettivi principali di questo kit didattico per laboratorio sono la definizione del potenziale di rilevazione, lo studio della riproducibilità tra gli elettrodi, la determinazione di una curva di calibrazione e la misurazione dell'acido L-lattico in campioni di vino

Il kit contiene:


• Schema per il docente
• Schema per lo studente
• Una scatola di elettrodi a membrana adatti spediti in un kit isolato (50 unità)
 

Specifiche tecniche

Materiale del substratoCeramica
Dimensione del substrato3,4 x 1,0 x 0,05 cm
Materiale elettrodo di lavoro (WE)Ferrocianuro/Carbonio/L-lattato ossidasi
Materiale elettrodo ausiliario (AUX)Carbonio
Materiale elettrodo di riferimento (REF)Argento
Diametro WE (mm)4
Area geometrica WE (cm2)0,11