La N,N-diméthylglycine est un dérivé d'acide aminé retrouvé dans les plantes et les animaux. Le sel sodique correspondant est disponible en tant que complément alimentaire. Dans ce contexte, il améliorerait les performances sportives et agirait contre la fatigue. Il est également reconnu en tant que complément à l'alimentation pour volailles. La détermination est réalisée en utilisation un gradient Dose-in avec détection de conductivité subséquente après suppression séquentielle. Afin d'améliorer la sélectivité de la séparation, l'association d'une Metrosep A Supp 7 - 250/4,0 et d'une Metrosep A Supp 16 Guard/4,0 a été utilisée.
