食品和饮料的保质期也与包装材料有关。金属是理想的包装材料，因为可以被涂覆各种钝化的食品级涂层。例如电化学阻抗谱（Electrochemical Impedance Spectroscopy，EIS）等电化学测量方法可检查涂层的完整性。
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