近赤外分光法(NIRS)による乾燥ペットフード中の水分・タンパク質・脂質・灰分の測定

ペットフード検査では、水分、タンパク質、脂質、灰分の正確なモニタリングと管理が必要です。これにより、ペットフードメーカーは栄養的な適正性の要件を満たし、規制ガイドラインに適合し、ペットの飼い主に高品質なフードを提供できます。

従来の分析方法は、多くの場合、時間と手間がかかります。近赤外分光法(NIRS)は、最小限のサンプル前処理で、これらの主要な品質管理パラメータを分析できる、迅速かつ非破壊的な代替手段となります。本研究では、ドライペットフードの製造における効率的で信頼性の高い品質管理のために、ペットフード業界で近赤外分光法(NIRS)を使用することを評価します。

本アプリケーションノートは、タンパク質、水分、脂質、灰分を含むペットフードの複数の品質パラメータの分析にNIR分光法を使用できる可能性を示しています。結果から、ペットフードサンプルを分析前に粉砕することで、より低い予測誤差が得られることが示されています。ペットフードの分析に使用される各種方法を比較すると、NIR分光法には大幅な時間短縮の可能性があることが明確にわかります(表1)。

さらに、分析の簡便さと、プリキャリブレーション「ドライペットフード、固体(6.06008.027)」を使用した検量線内蔵分析機として利用できることから、OMNIS NIRSによるNIR分光法の導入と適用はどちらも効果的であると言えます。