AN-K-015

甜甘草中的水分

概要

卡尔费休法测定甜甘草中的水含量。为溶解样品，所以需要采用甲醇和甲酰胺混合物作为溶剂及高频搅拌器作为搅拌装置。

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// Food – sweets

采用近红外光谱技术进行冰淇淋混合料的质量控制

// Dairy 乳製品 // AOAC 932.06 // Food – dairy 食品 – 乳製品

采用拉曼光谱技术进行巧克力品质评估

// Food – sweets 食品 – 甜食 // Other 其他 // Identification, qualification 識別、鑑定

甜菜糖中亚硫酸盐的测定

// Food additives 食品添加物 // Food – sweets 食品 – 甜食 // Food – plant sources 食品 – 植物來源

Quality control of honey with NIR spectroscopy

// Carbohydrates – monosaccharides, disaccharides, sugaralcohols 碳水化合物 – 單醣、雙醣、糖醇 // Spectroscopy (NIRS-Raman) 光譜（近紅外 - 拉曼） // Food & beverage 食品 & 飲料

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