應用領域
- AB-070极谱法测定水样、固体和植物浸出液、蔬菜汁、肉类和香肠、肥料、液体肥料等样品中的硝酸根。
硝酸根的光度测定根据各自方法（水杨酸、,二甲马钱子碱、2，6-二甲基苯酚、降低硝酸铵后的Nesslers 试剂）遭受干扰，尤其局限性。在大量氯化物或含有羧基的有机成分存在下，使用硝酸根选择性电极直接光度法测定硝酸根会引起一些问题。另一方面，极谱法不仅是更加快速，而且是对化学干扰不敏感，所以可以获得更加准确的测定结果。根据样品中的基体，其测定的检测限大约为 1 mg/L。
- AB-074通过阳极溶出伏安测量法对锑、铋以及铜进行测定
本 Application Bulletin 描述了伏安法测定锑、铋以及铜元素。三种元素的指示极限为 0.5 ... 1 µg/L。
- AB-083Sodium analysis by ion-selective electrode
This document explains how to measure Na ion concentration in diverse matrices with a sodium ion-selective electrode (Na-ISE) using direct measurement and standard addition.
- AB-096条带伏安法测定水银
该公报叙述了使用旋转金电极（Au RDE）采用溶出极谱法测定汞的方法。其检测限为 1 µg/L 。在适当消解后，，即使有机物含量较高的样品（废水、食物、茶制品、咖啡、烟草、生物液体、医药品）中的汞也可测定。该方法首先被用于水样品的分析。使用705紫外消解仪的紫外光解法，可用于去除样品中低浓度到中等浓度有机物，这些有机物通常也会对痕量分析产生干扰。
- AB-113在消化后，通过阳极溶出伏安法对食品、废水以及污泥污水中的镉、铅以及铜进行测定
在利用硫酸和过氧化氢消化后，镉、铅和铜可以在草酸盐缓冲液中通过阳极溶出伏安法同时进行测定。样品中存在的锡不会对铅的测定产生干扰。对于锡的伏安法测定，请参考第 176 号 Application Bulletin 。
- AB-114通过极谱法，仅用一次操作就可测定铜、镍、钴、锌和铁
Cu2+, Co2+, Ni2+, Zn2+, 和 Fe2+/Fe3+ 可以同时进行测定。对于其他金属的存在所造成的干扰已经有所阐述，并给出了消除它的方式。对于 Co 和 Ni，测定的阈值为 ρ = 20 µg/L，而对于 Cu、Zn 和 Fe，阈值则为 ρ = 50 µg/L。
- AB-119电位法测定含氯离子的样品中的痕量溴离子及碘离子。
通过蒸馏法从样品中将溴离子以BrCN的形式蒸馏出来。 将BrCN吸收在氢氧化钠溶液中，并用浓硫酸进行分解，然后用硝酸银溶液进行电位滴定测定释放出来的溴离子。 碘离子不会对测定产生干扰。使用次溴酸盐将碘离子氧化成碘酸根。 将过量的次溴酸盐破坏之后，使用硫代硫酸钠溶液进行电位滴定（对从碘酸盐中释放出来的碘进行滴定）。 即使是非常过量的溴离子，也不会对测定产生干扰。所描述的方法可测定含非常过量氯离子的样品中的溴离子和碘离子（例如，卤水，海水，氯化钠等等）。
- AB-127极谱法测定水、肉类及香肠制品中的亚硝酸盐
亚硝酸盐可在转化为二苯基亚硝胺（C6H5）2NNO 之后用极谱法进行测定。 若希望快速且定量地进行转换，可使用硫氰酸钾作为催化剂。 此反应在 pH 值为大约 1.5 的酸性溶液中发生。测定极限为 5 μg/L NO2-。
- AB-130用电位指示法进行氯离子滴定
除了酸碱滴定之外，对氯离子的滴定是最常用的滴定分析方法之一。 几乎在每一个实验室都频繁用到氯离子滴定法。 本应用报告说明了如何使用自动滴定仪测定浓度范围很宽的氯离子。 通常使用硝酸根作为滴定剂。 （由于环境保护的原因，应禁用硝酸汞）。 滴定剂浓度取决于待分析样品中的氯离子浓度。 对于氯离子含量较低的样品，正确地选用电极尤其重要。
- AB-176通过阳极溶出伏安法对铅和锡进行测定
在大多数电解质中，铅和锡的峰值电位非常接近，所以根本无法使用伏安法测定。特别是当其中一种金属过量时，尤其困难。方法 1 描述了 Pb 和 Sn 的测定。它在添加十六烷基三甲基溴化铵的情况下使用了阳极溶出伏安法。当我们主要对 Pb 感兴趣Pb 过量Sn/Pb 的比例不超过 200：1，使用该方法。根据方法 1，如果浓度差异不是很大且没有 Cd，可以对 Sn 和 Pb 同时进行测定。当 Sn 和 Pb 痕量存在或有干扰TI 和/或 Cd 离子存在时，使用方法 2。这种方法也在添加了亚甲基蓝的草酸盐缓冲液中使用了差示脉冲阳极溶出伏安法。
- AB-196通过极谱法对甲醛进行测定
甲醛可以通过 DME（滴汞电极）进行还原测定。取决于样品组成，可以直接测定样品中的甲醛。如果发生了干扰，则有必要进行样品前处理，例如，吸附、提取、或是蒸馏。共描述了两种方法。在第一种方法中，在碱性溶液中对甲醛进行直接还原。浓度较高的碱金属或碱土金属都会产生干扰。在这样的情况下，应使用第二种方法。甲醛是胺生成腙时的衍生物，它可以在酸性溶液中通过极谱法进行测量。
- AB-298Sodium determination in various foods with thermometric titration
In an acidic solution (containing NH4F * HF, Al(NO3)3 / KNO3) sodium forms NaK2AlF6 which precipitates in an exothermic solution, enabling analysis by thermometric titration. Several foods were analyzed, namely bouillon, gravy, tomato ketchup, corn chips, pretzel sticks as well as crackers. The reproducibility of the results was good. After weighing in and adding solutions, samples were crushed with a polytron to ensure homogeneity in the measuring solution. Relative standard deviations were between 0.08% and 3.75%. In addition to this application bulletin, you can find more information on thermometric sodium determination in foods in our application video available on YouTube:https://youtu.be/lnCp9jBxoEs
- AN-C-092鱼肉中的胺类。
采用直接电导检测的阳离子色谱法测定一种鱼肉样品中的二甲基胺（DMA），三甲基氧化胺（TMAO），三甲基胺（TMA），腐胺，尸胺及组胺。
- AN-C-100采用在线英蓝渗析法测定婴儿奶粉中的胆碱
采用阳离子色谱用直接电导检测法和瑞士万通英蓝渗析法测定婴儿奶粉中的胆碱。
- AN-CS-004测定婴幼儿奶粉中的胆碱
胆碱对于多分子生物合成十分重要，例如神经递质乙酰胆碱，是人体代谢的中间产物。其浓度可通过微波消解来进行测定。可在色谱柱 Metrosep C Supp 1 - 250/4.0 上采用序列抑制法进行分离。阳离子分离效果极为出色。
- AN-H-122测定鱼罐头中的钠含量
本 Application Note 介绍如何借助温度滴定法测定鱼罐头中的钠含量。除此 Application Note 之外，您还可以从我们的 YouTube 应用视频中获取有关采用温度滴定法测量食品中钠含量的更多信息：https://youtu.be/lnCp9jBxoEs
- AN-K-024熏鱼（鲑鱼、大马哈鱼）中的水含量
卡尔费休法测定烟熏鲑鱼和大马哈鱼中的水含量。
- AN-K-050使用 885 Compact Oven Sample Changer 和 899 Coulometer 测定明胶中的水份含量
本 Application Note 描述使用样品制备炉技术测定明胶中的水份含量。
- AN-NIR-135Quality control of honey with NIR spectroscopy
NIR spectroscopy can measure several honey quality parameters simultaneously in just a few seconds without any sample preparation as shown in this Application Note.
- AN-R-023动物饲料的氧化稳定性 – 无需样品制备即可快速测定氧化稳定性
氧化稳定性是评估动物饲料质量的一个重要参数。它与脂肪酸的长期抗降解性有关，可据此预测产品的储存稳定性。如果以聚乙二醇 (PEG) 为载体材料，许多动物饲料的氧化稳定性可以直接、可重现地通过 Rancimat 法进行测定。此应用无需样品制备。本 Application Note 描述了鱼食和狗食氧化稳定性的测定。有关 Rancimat 法的详情，请见 万通网站。
- AN-R-031PEG对香肠氧化稳定性的影响
本应用报告介绍了使用 892 专业型油脂氧化稳定性测定仪，采用瑞士万通推荐的方法测定不同香肠的氧化稳定性。
- AN-R-032香肠冷提取后的氧化稳定性
本应用报告介绍了使用 892 专业型油脂氧化稳定性分析仪测定用冷石油醚提取的不同香肠中脂肪的氧化稳定性。
- AN-R-033使用PEG作为载体材料测定抗氧化物含量。
更高的抗氧化水平意味着产品更长久的有效期。892 油脂氧化稳定性测定仪通过使用线性回归方法来测定多种产品的抗氧化物含量。
- AN-S-123肉萃取液中的五种阴离子
采用化学抑制后电导检测的阴离子色谱法测定一种经过Carrez试剂澄清法处理的肉萃取液（Na2B4O7）中的氯离子，亚硝酸根，硝酸根，磷酸根与硫酸根。
- AN-S-314借助 Dose-in 剂量梯度测定虾中的正磷酸盐、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三聚磷酸钠
正磷酸盐和多磷酸盐的测定是虾的重要质量检查。剂量梯度通过加配更强的淋洗液，能加快阴离子分离。磷酸盐的分离造成在氢氧化物含量保持不变的情况下碳酸浓度增加。
- AN-T-004肉制品中的氯化物
为了保证产品质量，须对肉制品中的氯化钠含量进行监控，因为不能超过相关公共卫生机构规定的限值。食品中的氯含量与盐含量相关，因此各种规范和标准都对其测定方法进行了说明。为了减少工作量和工作时间，本应用报告介绍了根据 ISO 1841-2 标准用硝酸银对肉制品中的氯化物进行全自动电位滴定的方法，包括使用 Polytron 匀浆器进行全自动样品制备。
- AN-T-222中药中的二氧化硫含量
传统中药（TCM）疗法在其他文化中越来越受欢迎。在一些中药中，二氧化硫 (SO2) 被用作防腐剂、抗氧化剂和消毒剂。使用二氧化硫气体对产品进行硫化处理。然而，二氧化硫是一种剧毒气体。全球卫生机构对产品中的二氧化硫含量规定了严格的限制。因此，测定二氧化硫含量以符合这些限制至关重要。 在这种非常适合的方法中，使用配备光学滴定管的 Eco 电位滴定仪和氢氧化钠作为滴定剂，可根据 ISO 22590 标准可靠、准确地分析不同天然中药产品中的二氧化硫含量。
- AN-U-080肉制品中的亚硝酸盐和硝酸盐
亚硝酸盐和硝酸盐被用作肉类和肉制品的防腐剂。硝酸盐（标记为 E 251 或 E 252）毒性较低，但长期接触会引起关注，因为低等肠道会将其还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是亚硝胺（被归类为致癌物质）的前体。亚硝酸盐本身被归类为可能对人类致癌。欧洲食品安全局（EFSA）列出了亚硝酸盐（标记为 E 249 或 E 250）在生产过程后的 MPL（最大允许含量）为 50-180 毫克/千克，硝酸盐为 150-300 毫克/千克，具体取决于产品。欧盟委员会（法规 (EC) No 1333/2008）规定加工肉类中的硝酸盐和亚硝酸盐含量不得超过 150 毫克/千克。 离子色谱与紫外检测为不同肉类基质中亚硝酸盐和硝酸盐的质量控制提供了一种可靠的通用方法。英蓝超滤等其他样品制备技术有助于节省时间和成本，并克服样品基质难分析的问题。
- EB-003用于食品和饮料分析的离子色谱法
利用离子色谱 (IC) 效率高的分析食品。了解其在饮料、食品添加剂和乳制品质量控制方面的非常大的应用。
- WP-062克服离子测量中的困难：标准加入和直接测量的技巧
离子测量可以通过几种不同的方式进行，例如离子色谱 (IC)、电感耦合等离子体发射光谱法 (ICP-OES) 或原子吸收光谱 (AAS)。其中每一项都是分析实验室中成熟、广泛使用的方法。然而，初始成本相对较高。 相比之下，使用离子选择电极 (ISE) 进行离子测量是这些昂贵技术的一种很有前途的替代方案。本 White Paper 介绍了在应用标准加入或直接测量时可能遇到的挑战以及如何克服这些挑战，以便分析人员对此类分析更有信心。
