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在酸性溶液中 (含有 NH4F * HF, Al(NO3)3 / KNO3),钠在放热溶液中生成沉淀 NaK2AlF6 ,然后通过温度滴定法进行分析。采用此方法对几种食品进行了分析,包括肉汤、肉汁、番茄酱、玉米片、椒盐脆饼条和饼干。结果的重现性良好。在称重并加入溶液后,使用均质匀浆仪将样品粉碎,以确保测量溶液的均匀性。相对标准偏差在 0.08% 到 3.75% 之间。除了这个应用简介,你还可以在我们的应用视频中获得更多关于通过温度滴定法测量食品中钠的信息。

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