การหาปริมาณโซเดียมในอาหารด้วยเทคนิคไทเทรตอัตโนมัติ

ปริมาณโซเดียมและคลอไรด์ในอาหาร
มีบทบาทสำคัญต่อร่างกายของผู้บริโภค ซึ่งหากได้รับในปริมาณที่สูงเกินเกณฑ์ จะทำให้เกิดส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยตรง โดยเฉพาะความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด

"มาตรฐานข้อกำหนดปริมาณโซเดียมในอาหารที่แนะนำโดยองค์การอนามัยโลก (WHO)
และกระทรวงสาธารณสุขไทยคือไม่ควรกินโซเดียมเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน
หรือเทียบเท่าเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา"

ข้อดีของการไทเทรตแบบโพเทนชิโอเมตริก

คือการให้ผลการวิเคราะห์ที่แม่นยำ ลดความคลาดเคลื่อนจากการสังเกตด้วยสายตา และสามารถใช้กับตัวอย่างได้หลากหลายประเภท เมื่อเทียบกับวิธีไทเทรตแบบดั้งเดิม เช่น วิธี Mohr และ Volhard จึงทำให้วิธีนี้เป็นอีกทางเลือกที่มีประสิทธิภาพสำหรับการวิเคราะห์ปริมาณคลอไรด์ในปริมาณต่ำ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการไทเทรตคลอไรด์แบบโพเทนชิโอเมตริก

_{สามารถดาวน์โหลดเอกสาร Application Bulletin ของเรา ซึ่งอธิบายวิธีการวิเคราะห์สำหรับตัวอย่างหลากหลายประเภท เอกสารดังกล่าวให้คำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการหาปริมาณคลอไรด์ด้วยการไทเทรต รวมถึงการเลือกอิเล็กโทรด การเตรียมสารไทเทรต และการเตรียมตัวอย่าง นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำสำหรับการแก้ไขปัญหาที่พบบ่อยระหว่างการวิเคราะห์อีกด้วย}

นอกเหนือจากการหาปริมาณคลอไรด์ด้วยการไทเทรตแบบโพเทรชิโอเมตริก

ทาง Metrohm ยังมี Application อีกมากมายสำหรับการวิเคราะห์ ในกลุ่ม Feed Food & Beverage

ติดต่อขอใบเสนอราคา

กรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วน เพื่อการติดต่อกลับได้อย่างถูกต้อง ช่องที่มีสัญลักษณ์ (*) เป็นข้อมูลที่ต้องกรอก หากมีความประสงค์เพิ่มเติมหรือข้อสอบถาม โปรดใส่ข้อมูลที่ช่อง 'ข้อมูลเพิ่มเติม'

Please complete this form and submit it to us so we can get in touch with you. The fields marked with an asterisk (*) are mandatory. If you have a specific request or query, please enter this information in the Remarks box.