Seminario sull'analisi dei vini
Il giorno 26 luglio, dalle 9.00 alle 13.00, presso l'Auditorium NOI Techpark di Bolzano, Edificio A2, sala A2.232, Metrohm Italiana Srl terrà un Seminario dedicato all'analisi dei vini.
Di seguito gli argomenti che verranno trattati:
Elettrochimica
Studio elettrochimico di vini e mosti, per analizzarne lo stato di ossidabilità, il contenuto di acido ascorbico, polifenoli e bosilfiti, comprenderne lo stato di fermentazione e le caratteristiche del vino finito
Spettroscopia
Concentrazione di alcol, organici (saccarosio) ed inquinanti
Determinazione quantitativa di etanolo, saccarosio o altri componenti organici nel vino. Analisi antisofisticazione del vino, con determinazione di eventuali adulterazioni del prodotto
Analisi Pesticidi
Determinazione di pesticidi/erbicidi, come Carbendazim, Malachite green, Diphenylamine, Fenthion, Malathion, Paraquat, Pyrimethanil, Thiabendazole, tramite misure di spettroscopia Raman
Scarica qui la locandina, ti aspettiamo!