Il regolamento UE 1169/2011 stabilisce le regole delle dichiarazioni nutritive apposte sugli alimenti. L'obiettivo è quello di fornire informazioni sugli alimenti a un pubblico generico e porre in etichetta ingredienti dei cibi che sono nocivi per la salute se assunti in grandi quantità. In questa Application Note si descrive la determinazione di tre zuccheri nel succo di mela con l'aiuto della colonna Metrosep Carb 2 - 150/2,0.
