Les composés carbonylés apparaissent dans de nombreux produits comme les huiles biologiques et les carburants, les solvants, les arômes et les huiles minérales. Les composés carbonylés sont souvent sujets à l'oxydation et leur teneur exerce par conséquent une influence sur la stabilité pendant le stockage ou le traitement. En particulier pour les huiles biologiques de pyrolyse, des problèmes de stabilité sont observés pendant le stockage, la manipulation et l'amélioration de la qualité.
Les huiles sont dissoutes dans l'isopropanol. Après une réaction avec le chlorhydrate d'hydroxylamine à 50 °C, une détermination rapide et précise est réalisée par titrage potentiométrique à l'aide de la dSolvotrode et d'hydroxyde de tétra-n-butylammonium comme titrant.