AN-V-033

食糖中的锌、铅、铜和铁

概要

经湿法消解后测定食糖中的 Zn, Pb, Cu 和 Fe。

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// Food – sweets

采用近红外光谱技术进行冰淇淋混合料的质量控制

// Dairy 乳製品 // AOAC 932.06 // Food – dairy 食品 – 乳製品

采用拉曼光谱技术进行巧克力品质评估

// Food – sweets 食品 – 甜食 // Other 其他 // Identification, qualification 識別、鑑定

甜菜糖中亚硫酸盐的测定

// Food additives 食品添加物 // Food – sweets 食品 – 甜食 // Food – plant sources 食品 – 植物來源

Quality control of honey with NIR spectroscopy

// Carbohydrates – monosaccharides, disaccharides, sugaralcohols 碳水化合物 – 單醣、雙醣、糖醇 // Spectroscopy (NIRS-Raman) 光譜（近紅外 - 拉曼） // Food & beverage 食品 & 飲料

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