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除了典型的糖成分,橙汁还含有肌醇。这种糖醇可作为重要的信号和信使分子。本 Application Note 显示了使用脉冲电流检测(PAD)在 Metrosep Carb 2 - 150 / 4.0 色谱柱上测定橙汁中葡萄糖、果糖、蔗糖和肌醇。

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