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对果汁与蔬菜汁中的甲醛水值进行自动测定。
在对果汁与蔬菜汁进行检测时,一个进一步的参数是甲醛水值(formalin number)。因为这只是一个指数(甲醛水值与分子体积无关,与氨基酸的量也无关),所以可根据实际需要来调节滴定条件。主要是SET滴定终点的pH值(pH = 8.5, pH = 9.0, pH = 9.2, 等)。
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