La sostanza tiram è ampiamente utilizzata come fungicida e parassiticida per prevenire malattie delle coltivazioni e come repellente per proteggere alberi e piante ornamentali dagli animali. Tuttavia, molti studi tossicologici sono giunti alla conclusione che l'esposizione cronica ad alti livelli può causare danni considerevoli agli organi per le specie terrestri e acquatiche. Sebbene solo moderatamente tossico per l'uomo attraverso l'esposizione e l'ingestione della pelle, il tiram è altamente tossico se inalato. Per ridurre i suoi effetti negativi sulla salute e sull'ambiente, gli Stati Uniti definiscono limiti massimi di residui che variano per le diverse colture alimentari. L'UE, invece, ha bandito l'utilizzo del tiram e si sta orientando verso l'uso di pesticidi con rischi ridotti per la salute.

Con Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), è possibile rilevare la presenza di tiram a bassi livelli sulle mele mediante un flusso di lavoro guidato e adattato per l'uso da parte di diversi analizzatori. Il software Misa Cal elabora automaticamente i risultati e ottiene l'identificazione chimica facendo corrispondere le librerie spettrali proprietarie, create dall'utente o disponibili in commercio. I risultati possono essere georeferenziati e condivisi immediatamente con le relative informazioni sui rischi chimici.

Questa Application Note descrive una procedura di prova simulata per rilevare i residui di tiram sulla buccia della mela. Il test si basa sull'acquisizione di spettri SERS specifici per tiram utilizzando i substrati P-SERS argento proprietari di Misa e Metrohm Raman.

Per stabilire uno spettro di riferimento, è stato analizzato uno standard di tiram puro a una concentrazione di 500 μg/mL in etanolo utilizzando strisce P-SERS d'argento (Ag). Lo spettro SERS unico mostrato in Figura 1 può essere utilizzato per creare una voce nella libreria per thiram.

Gli spettri sovrapposti e corretti per la linea di base acquisiti per i tamponi di una buccia di mela trattata con diverse concentrazioni di tiram mostrano un rilevamento fino a 10 μg/mL (figura 2).

Rilevamento di tiram sul campo

Immergi l'estremità stampata di una striscia P-SERS in etanolo. Tocca solo il lato posteriore non stampato del tampone con i guanti. Usa il lato inumidito e stampato della striscia per tamponare la buccia di una mela. Strofina la striscia con un movimento circolare. Dopo aver asciugato per 5 minuti, insesci la striscia Ag P-SERS, con la parte stampata rivolta verso il basso e verso lo strumento, nell'attacco P-SERS per la misurazione.

Misa è un sistema altamente sensibile ed economico per l'identificazione univoca dei residui di pesticidi sulla frutta. Le sue analisi intuitive abbinate a un software intelligente in un formato compatto e portatile lo rendono una soluzione potente per il rilevamento sul campo di adulteranti alimentari.