Applications

Le couplage de la chromatographie ionique (CI) haute performance à des détecteurs multidimensionnels, tels que le spectromètre de masse (MS) ou le spectromètre de masse couplé au plasma par induction (ICP/MS), permet d'augmenter significativement la sensitivité tout en réduisant simultanément les éventuelles interférences de matrice au minimum absolu. Avec IC/MS, il est possible de détecter divers oxyhalogénures, tels que bromate et perchlorate dans la gamme des sub-ppb. En plus, il est possible de quantifier précisément les acides organiques, grâce à une détermination sur la base de la masse, même en présence de matrices fortement chargées en sel. Avec l'IC-ICP/MS, différents états de valence du chrome, de l'arsénique et du sélénium potentiellement toxiques sous la forme d'espèces inorganiques et organiques peuvent être identifiés, de manière sensible et sans ambiguïté, en un seul passage.

Une analyse complète d'eau du robinet comprend la détermination de la valeur pH, de l'alcalinité et de la dureté totale de l'eau. La mesure de pH et le titrage pH à l'aide d'une électrode pH standard présentent différents désavantages. Tout d'abord, le temps de réponse de plusieurs minutes est trop long et par dessus tout, la vitesse d'agitation a une influence significative sur la valeur pH mesurée. Contrairement aux électrodes pH conventionnelles, l'Aquatrode plus avec sa membrane en verre spéciale garantit des mesures et des titrages pH rapides, corrects et très précis dans les solutions qui ont une force ionique faible ou qui sont faiblement tamponnées. La dureté totale de l'eau est déterminée idéalement avec l'EIS au calcium (EIS Ca). Par un titrage complexométrique, calcium et magnésium peuvent être déterminés simultanément jusqu'à un rapport calcium/magnésium de 10:1. Les limites de détection pour les deux ions se situent dans la gamme de 0.01 mmol/L.

Une méthode basée sur la technique AdCSV (adsorptive cathodic stripping voltammetry) a été développée pour permettre la détermination de traces d'uranium(VI) dans des échantillons d'eau potable, en utilisant l'acide chloranilique (CAA). La présence de composés de matrice différents (KNO3, Cl-, Cu2+, organiques) peut compromettre la détermination du complexe uranium-CAA. Les interférences peuvent cependant être minimisées en sélectionnant les paramètres voltampérométriques adéquats. Dans les échantillons d'eau problématiques, une détermination d'uranium dans le domaine inférieur des µg/L est réalisable et dans les échantillons d'eau légèrement pollués, l'uranium peut être déterminé jusque dans la gamme des ng/L, valeur comparable aux déterminations effectuées par les méthodes ICP-MS courantes.

Le gamma hydroxybutyrate (GHB) et son promédicament la gamma-butyrolactone (GBL) psychoactifs sont des substances dont l’abus ne cesse de progresser en tant que drogues de viol et récréatives (fêtes). Comme la GBL non contrôlée se transforme en GHB illicite à la fois in vivo et in vitro, leur distinction juridique est d’une importance cruciale. Ce document présente une méthode simple et sensible utilisant la chromatographie ionique à injection directe combinée à une détection spectrophotométrique pour la détermination légale des GHB et GBL ajoutés de manière illicite aux boissons de consommation courante. Cette méthode permet de tracer le GHB-GLB interconversion, que ce soit par clivage des lactones in vivo ou in vitro ou par estérification intramoléculaire du GHB et satisfait ainsi aux exigences pertinentes des organismes d’application de la loi.

En Californie, la limite maximale de sensibilité pour les concentrations en chrome(VI) dans l'eau potable selon l'objectif de la politique de santé, correspond à 0,02 µg/L. Dans ce contexte, une méthode déjà existante de l'Agence de protection de l'environnement américaine (EPA) a été optimisée afin d'obtenir une limite de sensibilité de 0,01 µg/L de chrome(VI).

Le fructose (sucre des fruits) est la seule cétose présente dans la nature. On la trouve sous la forme libre dans les mélanges contenant du sucre de raisin (miel, fruits sucrés, tomates) ou sous forme liée comme composant du sucre brut et différents hydrates de carbone proches de l'amidon. Comme le fructose a un gout plus sucré que le sucre de raisin, il est souvent employé comme édulcorant.En 1932 déjà, Heyrovsky et Smoler ont décrit pour la première fois la réduction polarographique du sucre. La méthode présentée ici permet de déterminer quantitativement et simplement la teneur en fructose dans les fruits, jus de fruits et miel.

La détermination photométrique du nitrate est limitée, puisque les méthodes correspondantes (acide salicylique, brucine, 2,6-diméthylphénol, réactif de Nessler après réduction du nitrate à l'ammonium) sont soumises à des perturbations. La détermination potentiométrique directe utilisant une électrode ionique spécifique au nitrate pose des problèmes en présence de concentrations importantes de chlorure ou de composés organiques avec groupes carboxyle. D'autre part, la méthode polarographique est non seulement plus rapide, mais également pratiquement insensible aux perturbations chimiques, ce qui assure donc des résultats plus précis. La limite de détermination dépend de la matrice de l'échantillon et est d'environ 1 mg/L.

Ce bulletin décrit des méthodes danalyse permettant la détermination des paramètres suivants: valeur pH, acide total titrable, alcalinité des cendres, indice de formol, acide sulfureux total, chlorure, sulfate, calcium et magnésium. Ces méthodes sont appropriées pour lanalyse des confitures, des jus de fruits et de légumes et de leurs concentrés.

Cet Application Bulletin décrit la détermination du mercure au moyen de la voltampérométrie inverse anodique (ASV, Anodic Stripping Voltammetry) avec l'électrode à disque tournant en or. Avec un temps de préconcentration de 90 s, la courbe de calibrage est linéaire de 0,4 μg/L à 15 μg/L et la limite de détermination se situe à 0,4 μg/L.Cette méthode a été surtout élaborée pour l'analyse d'échantillons d'eau. Après une désagrégation correspondante, la détermination du mercure est également possible dans les échantillons ayant une forte concentration en substances organiques (eaux usées, denrées alimentaires et d'agréments, liquides biologiques, produits pharmaceutiques).

On sait depuis des années qu'une consommation excessive de nitrates provenant des aliments peut entraîner une cyanose, en particulier chez les jeunes enfants et les adultes sensibles. Selon la norme de l'OMS, le niveau de danger se situe à une concentration massique de c(NO3-) ≥ 50 mg/L. Cependant, des études plus récentes ont montré que lorsque les concentrations de nitrates dans le corps humain sont trop élevées, elles peuvent (via le nitrite) entraîner la formation de nitrosamines cancérigènes et même plus dangereuses.Les procédés photométriques connus pour la détermination de l'anion nitrate prennent du temps et sont sujets à une large gamme d'interférences. Avec l'importance croissante de l'analyse des nitrates, la demande d'une méthode sélective, rapide et relativement précise a également augmenté. Une telle méthode est décrite dans cet Application Bulletin. L'annexe contient une sélection d'exemples d'application où les concentrations de nitrate ont été déterminées dans des échantillons d'eau, des extraits de sol, des engrais, des légumes et des boissons.

Ce bulletin décrit la détermination du calcium, du magnésium et de l'alcalinité dans l'eau par titrage complexométrique avec EDTA comme titrant. Il est composé de deux parties, la détermination potentiométrique et la détermination photométrique.Il existe plusieurs définitions des différents types de dureté de l'eau. Dans cet Application Bulletin, on a utilisé les définitions suivantes : alcalinité, dureté du calcium, dureté du magnésium, dureté totale et dureté permanente. Vous trouverez les explications de ces définitions et d'autres expressions en annexe.Dans la partie potentiométrique, la détermination de l'alcalinité se fait dans un titrage acide-base séparé avant le titrage complexométrique du calcium et du magnésium dans l'eau. On peut calculer la dureté permanente à partir de ces valeurs. On y trouve de plus la description de la détermination du calcium et du magnésium dans les boissons (jus de fruits et de légumes, vin).La partie photométrique comprend la détermination de la dureté totale et de celle du calcium et donc ainsi indirectement aussi de celle du magnésium en utilisant du noir ériochrome T et de l'acide calconcarbonique comme indicateurs (conformément à la norme DIN 38406-3).

Ce bulletin décrit une méthode polarographique simple de détermination de la quinine dans les boissons et les comprimés. Alors qu'une détermination directe de la quinine dans les boissons est possible, il faut, pour les comprimés, tout d'abord procéder à une extraction. La limite de détermination est de l'ordre de 0,2 mg/L ou 4 μg/comprimé.

Les méthodes photométriques connues destinées à déterminer l'ammoniac/ammonium sont certes précises, mais requièrent un temps considérable (temps de réaction : méthode Nessler 30 min, à l'indophénol 90 min). Ces méthodes présentent un autre inconvénient : celui de ne pouvoir analyser que des solutions claires. Les solutions opaques doivent être clarifiées par des séquences qui requièrent elles aussi beaucoup de temps. Avec l'électrode ionique spécifique à l'ammoniac, ces problèmes ne se posent pas. Il est possible d'effectuer des mesures de manière simple dans les eaux usées, les engrais liquides et l'urine ainsi que dans les extraits de sol. En particulier pour les échantillons d'eau fraîche et d'eaux usées, plusieurs normes comme ISO 6778, EPA 350.2, EPA 305.3 et ASTM D1426, décrivent l'analyse de l'ammonium par mesure des ions. Cet Application Bulletin décrit la détermination selon ces normes, en plus de la détermination d’autres échantillons ainsi que de quelques astuces et conseils généraux sur la façon de manipuler l’électrode ionique spécifique à l'ammoniac. La détermination de l'ammoniac dans les sels d'ammonium, de la teneur en acide nitrique des nitrates et de la teneur en azote des composés organiques avec l'électrode ionique spécifique à l'ammoniac repose sur le principe selon lequel l'ion ammonium est libéré sous forme d'ammoniac (gaz) lors de l'ajout de soude caustique en excès :NH4+ + OH- = NH3 + H2OLa membrane extérieure de l'électrode est perméable à l'ammoniac. La variation du pH de la solution d'électrolyte interne est contrôlée par une électrode de verre combinée. Si la substance à déterminer n'est pas présente sous la forme d'un sel d'ammonium, elle doit être transformée en tant que telle. Les composés d'azote organiques, notamment les composés aminés, sont digérés selon Kjeldahl en les chauffant avec de l'acide sulfurique concentré. Par ce processus, le carbone est oxydé en dioxyde de carbone tandis que l'azote organique est quantitativement transformé en sulfate d'ammonium.

Le potassium est l'un des éléments les plus courants, il est présent dans de nombreux minéraux et autres composés de potassium. C'est un nutriment minéral essentiel pour les humains, les animaux et les plantes, impliqué dans de nombreuses fonctions cellulaires telles que le métabolisme et la croissance des cellules. Pour ces raisons, il est important de pouvoir déclarer la teneur en potassium des aliments ou du sol pour réduire les problèmes pouvant résulter d'une carence en potassium ou d'une consommation excessive.Ce bulletin décrit une méthode alternative à la méthode par photométrie de flamme, utilisant une électrode ionique spécifique et une technique de mesure directe ou d’addition standard. Il présente plusieurs déterminations du potassium dans différentes matrices avec l'électrode sélective de potassium combinée (EIS) et donne en outre des conseils généraux, des trucs et des astuces pour une meilleure pratique de la mesure.

La détermination des paramètres physiques et chimiques tels que la conductivité électrique, la valeur pH, les alcalinités p et m, la teneur en chlorures, la dureté due au calcium et au magnésium, la dureté totale ainsi que la teneur en fluorure sont nécessaires pour évaluer la qualité de l'eau. Ce bulletin explique comment déterminer les paramètres mentionnés ci-dessus en une seule analyse.L'indice de permanganate (PMI) et la demande chimique en oxygène (DCO) sont d'autres paramètres importants en analyse de l'eau. Ce Bulletin décrit donc également la détermination entièrement automatisée du PMI selon la norme EN ISO 8467 et la détermination de la DCO selon la norme DIN 38409-44.

Les acides maléique et fumarique peuvent être réduits électrochimiquement en acide succinique. Une différenciation des deux acides n'est pas possible en solution acide, car ils sont réduits au même potentiel. Par contre, une séparation à pH = 7.8...8.0 est possible, car l'acide fumarique est plus difficilement réductible que l'acide maléique lorsque la concentration protonique est faible (en raison de l'isomérie cis-trans).

L'indice de formol représente un autre paramètre pour la caractérisation des jus de fruits et de légumes. Comme il s'agit ici uniquement d'un indice (l'indice de formol ne donne aucune indication sur la taille des molécules ou la quantité des acides aminés), les conditions du titrage peuvent être adaptées selon les besoins spécifiques requis. Ceci concerne surtout la valeur pH du point final du titrage SET (pH = 8,5, pH = 9,0, pH = 9,2, etc.).

Cet Application Bulletin décrit la détermination de la nicotinamide (vitamine PP), une vitamine du groupe B. Il fournit des instructions pour sa détermination dans des solutions (par ex. jus de fruits), dans des gélules de vitamines et dans des comprimés de multivitamines. La gamme de linéarité de la détermination est également mentionnée. La limite de sensibilité est de l'ordre de 50 μg/L de nicotinamide.

Cet Application Bulletin décrit la détermination polarographique de l'acide folique, une vitamine du groupe B, également connue sous le nom de vitamine B9 ou vitamine BC. Il fournit des instructions pour sa détermination dans des solutions (par ex. jus de fruits), dans des gélules de vitamines et dans des comprimés de multivitamines. La gamme de linéarité de la détermination est également mentionnée. La limite de sensibilité est de l'ordre de 75 μg/L d'acide folique.

Cet Application Bulletin décrit la détermination polarographique de la thiamine (vitamine B1). Cette procédure permet une analyse dans les préparations ne contenant qu'une vitamine. La gamme de linéarité de la détermination est également mentionnée. La limite de sensibilité est de l'ordre de 50 μg/L de thiamine.

Cet Application Bulletin décrit la détermination polarographique de la riboflavine (vitamine B). Cette procédure permet une analyse dans les préparations ne contenant qu'une vitamine. La limite de détermination est de l'ordre de 100 μg/L.

Du chlore est souvent ajouté à l'eau potable pour la désinfecter. Selon la réactivité et la concentration en chlore, cela peut générer des sous-produits toxiques de la désinfection (SPD). C'est pourquoi il est nécessaire de contrôler de façon stricte la concentration en chlore dans l'eau potable. Le présent Application Bulletin montre comment déterminer la concentration en chlore selon les trois méthodes normalisées : DIN EN ISO 7939-1, APHA 4500-Cl Méthode B et APHA 4500-Cl Méthode I.

Cet Application Bulletin décrit deux méthodes de détermination du fer sur l'électrode Multi Mode.Méthode 1, la détermination polarographique sur la DME est recommandée pour les concentrations de β(Fe) > 200 μg/L. Pour cette méthode, la gamme de linéarité de l'analyse va jusqu'à β(Fe) = 800 μg/L.Pour les concentrations < 200 μg/LMéthode 2, la détermination voltampérométrique sur l'HDME est la méthode de choix. La limite de sensibilité pour cette méthode est β(Fe) = 2 μg/L, la limite de détermination est β(Fe) = 6 μg/L. La sensibilité de cette méthode ne peut pas être augmentée par précipitation.Le fer(II) et le fer(III) présentent la même sensibilité pour les 2 méthodes.Ces méthodes ont été élaborées pour la détermination du fer dans les échantillons d'eau. Pour les échantillons d'eau avec de fortes teneurs en calcium et en magnésium, comme l'eau de mer, un électrolyte légèrement modifié est utilisé afin de prévenir la précipitation des hydroxydes métalliques correspondants. Ces méthodes peuvent également être utilisées pour les échantillons contenant une charge organique (eaux usées, boissons, liquides biologiques, produits pharmaceutiques ou produits pétroliers bruts) après digestion appropriée.

Détermination de sodium, ammonium, potassium, calcium et magnésium dans une boisson sans alcool à base de pamplemousse utilisant la chromatographie cationique avec détection de conductivité directe après dialyse avancée comme préparation d'échantillons «inline».

Détermination de sodium, ammonium, potassium, calcium et magnésium dans du jus de fruit fonctionnel utilisant la chromatographie cationique avec détection de conductivité directe après dialyse avancée comme préparation d'échantillons «inline».

Détermination du sodium, potassium, magnésium et calcium dans le jus d'orange en utilisant la chromatographie cationique avec détection de conductivité directe sous utilisation de la dilution automatique et ultrafiltration successive «inline» de Metrohm.

Détermination de lithium, sodium, potassium, calcium et magnésium dans l’eau du robinet par chromatographie cationique avec détection de conductivité directe.

L’injection en boucle partielle est un procédé bien connu de l’introduction d’échantillon pour HPLC. Elle n’est pas encore beaucoup utilisée en chromatographie ionique. La manipulation des liquides (Liquid Handling) avec la technologie Dosino de Metrohm permet désormais d’utiliser l’injection en boucle partielle à un degré hautement reproductible et précis. Elle comprend le calibrage à plusieurs niveaux à partir d’une seule solution standard. Cette Note d’application montre son utilisation pour la détermination parallèle d’anions et de cations dans l’eau du robinet à l’aide d’un seul Sample Processor. Les résultats d’anions sont présentés dans la Note d’application S-287.

Les analyses d'eau potable sont sévèrement réglementées par des normes. Cette Application Note décrit la détermination des cations conformément à ISO 14911. La colonne Metrosep C 4 - 150/4.0 est la colonne qui y convient le mieux.

La détermination des cations dans de l'eau du robinet est une application de CI simple. Elle est ici utilisée pour présenter la technique intelligente d’injection pick-up de Metrohm (MiPuT). La MiPuT permet d'injecter des volumes extrêmement faibles à partir de très petits volumes d'échantillons. Dorénavant, il suffit de 10 µL d'un échantillon de 100 µL pour analyser les anions ou les cations, respectivement. Le calibrage se fait en injectant différents volumes d'une seule et même solution standard. L'AN-S-302 décrit la détermination des anions correspondante.

Réduire le temps d'analyse est une tâche exigeante, étant donné que la résolution du pic s'amoindrit parallèlement. Des cations standard peuvent être déterminés dans l'eau de robinet en seulement cinq minutes avec une colonne microbore d'une longueur de 100 mm. Si le temps d'analyse est prolongé à 6,5 minutes, il est également possible de déterminer le strontium.

Une CI non seulement rapide mais belle ! D'excellentes formes de pics sur des colonnes à débit d'écoulement standard et avec des éluants puissants. L'utilisation de la Metrosep C 6 - 250/4.0 haute capacité se traduit souvent par des temps de rétention longs. Un éluant puissant permet toutefois de déterminer les cations dans l'eau potable au cours d'un traitement de brève durée avec des pics très symétriques.

L'analyse de cations dans l'eau potable est une analyse de routine en chromatographie ionique ; elle peut s'effectuer sur différentes colonnes de séparation. Elle peut s'effectuer en utilisant une colonne microbore Metrosep C 6 - 250/2,0 avec une concentration élevée d'éluants ; la durée d'analyse est réduite à moins de 12 minutes. Pour les cations divalents, les pics obtenus sont bien symétriques et la sensibilité est très bonne. On utilise la détection de conductivité directe.

Cette application se concentre sur l'analyse simultanée des cations et des anions supprimés avec un circuit intégré Metrohm à double canal exploité par OpenLab CDS.

Détermination de faibles concentrations de chlorure (jusqu'à environ 5 mg/L Cl-) par titrage thermométrique.

Le sulfate est précipité par réaction avec le chromate de baryum dans une solution acidifiée. L’excès de chromate de baryum est précipité par alcalinisation avec une solution ammoniaque. Le chromate soluble résiduel équivalent à la teneur en sulfate de l’échantillon est titré avec une solution standard d’ions ferreux avec un point final déterminé par thermométrie.

Le nitrate est présent dans tous les produits courants de l'agriculture et, en raison d'une utilisation intensive des engrais, la teneur en nitrate peut être extrêmement élevée dans les légumes et leurs produits transformés, tels que les jus. La teneur en nitrate est réglementée dans de nombreux pays, car il peut former des nitrosamines dans le corps humain. Les nitrosamines sont des cancérogènes potentiels et, par conséquent, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a défini une dose journalière admissible (DJA) pour le nitrate de 3,7 mg/kg. Afin de contrôler la teneur en nitrate, par ex. dans des jus, une évaluation rapide et peu coûteuse de sa concentration peut être réalisée par addition standard à l'aide d'une électrode ionique spécifique au nitrate. Cette méthode peut être automatisée et elle est plus rapide et moins coûteuse que d'autres méthodes par chromatographie ou spectroscopie.

La détermination de la teneur en potassium joue un rôle majeur dans l'industrie de l'alimentation et des boissons. Le potassium est un nutriment minéral indispensable aux êtres humains. C'est un cation intracellulaire important qui joue également un rôle prépondérant dans des processus à l'intérieur descellules où il intervient dans la régulation de nombreuses fonctions organiques telles que la pression artérielle, la croissance cellulaire et le contrôle musculaire.Une méthode par photométrie de flamme sert généralement à sa détermination pour la déclaration de la teneur en potassium des boissons et des aliments. Cependant, la photométrie de flamme n'est linéaire que sur une plage de concentration limitée, ce qui rend une dilution de l'échantillon souvent nécessaire. De plus, l'appareillage est assez complexe et coûteux à acheter et à entretenir. La méthode de mesure ionique présentée ici constitue une alternative rapide, fiable et moins coûteuse pour déterminer la teneur en potassium des boissons.

One of the major sources of fluoride intake for humans comes from foodstuff, such as tea. Tea actually has one of the highest potentials to increase the daily fluoride intake. Excessive fluoride intake may lead to dental or skeletal fluorosis. The World Health Organization does not recommend consuming water with a fluoride content higher than 1.5 mg/L. In the presented method according to DIN 10807, the fluoride content can be assessed quickly with an ion selective electrode.

Dissolved oxygen (DO), incorporated into juices during processing, affects quality parameters of the beverage during storage such as Vitamin C concentration, color, and aroma. Various oxygen removal methods are used during juice production, such as vacuum-deaeration or gas sparging to increase product quality and extend shelf life. However, these methods have the drawback that the aroma might be affected since the volatile compounds are also removed. By assessing the DO content in fruit juices, manufacturers can improve the overall product quality. This application note describes a fast and accurate determination of dissolved oxygen in juices by using an optical sensor.

Détermination de bromure et bromate dans l'eau potable utilisant la chromatographie anionique avec détection MS.

Détermination de traces de bromure et iodure utilisant la chromatographie anionique avec détection ampérométrique à l'électrode en argent.

Détermination de silicate dans l'eau du robinet utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité directe.

Détermination de chromate utilisant la chromatographie anionique avec réaction post-colonne et détection UV/VIS.

Détermination de fosétyle-aluminium (aluminium tris(O-éthyle phosphonate) utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité directe.

Détermination de phénol, m-crésol, 2,6-diméthylphénol et 2,3,6-triméthylphénol dans l’eau du robinet par la détection ampérométrique utilisant une électrode en carbone vitreux.

Cette Application Note démontre que le modèle de calibrage établi sur le NIRS XDS Rapid Content Analyzer (RCA) pour la caféine et la cellulose microcristalline peut être transféré sur d'autres analyseurs NIRS XDS RCA. La transférabilité pratique et efficace est due à un rapport signal/bruit optimisé, à la réduction de la largeur de bande et à l'amélioration de la précision de longueurs d'onde du NIRS XDS.

NIRS enables rapid, chemical-free analysis of glucose, fructose, sucrose, and Brix in fruit juices without sample prep, offering a fast alternative to traditional methods.

Détermination de citrate et acétate dans des solutions isotoniques utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité directe.

Détermination des acides acétique, propionique, isobutyrique, butyrique, isovalérique, valérique et caproïque dans le jus de pommes de terre utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité avec suppression.

Détermination de sorbate et benzoate dans des boissons fonctionnelles utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité avec suppression.

Détermination de carbonate dans l'eau du robinet utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection par conductivité avec suppression.

Détermination de carbonate dans l'eau gazeuse utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection par conductivité avec suppression.

Détermination de malate et ascorbate dans le jus d'orange utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection par conductivité avec suppression et la dialyse «inline» comme préparation d'échantillons.

Détermination de formiate, acétate, propionate, isobutyrate, butyrate, isovalérate, valérate et capronate ajoutés dans l'eau du robinet utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression. Le MCS est placé devant le suppresseur chimique pour éliminer le CO2 interférant.

Détermination des acides citrique, malique, quinique, succinique, lactique, formique et acétique dans le café torréfié utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression.

L'acide sorbique et l'acide benzoïque et leurs sels sont utilisés comme agents de conservation alimentaire (E200, E201, E202, E203 et E210, E211, E212, E213 respectivement). La teneur en agents de conservation de ce type dans l'eau aromatisée en bouteille peut facilement être analysée au moyen d'une chromatographie d'exclusion d'ions. Cette méthode détermine la concentration en acide respectif sans permettre de différencier les contre-cations. La détermination des acides sorbiques et de l'acide benzoïque est réalisée par détection de la conductivité après suppression inverse.

Détermination de phénol, m-crésol, 2,6-diméthylphénol et 2,3,6-triméthylphénol dans l’eau du robinet par la détection ampérométrique pulsée utilisant une électrode en carbone vitreux.

La séparation des sucres et des alcools de sucre dans les boissons s'effectue sur une colonne de type Metrosep Carb 2 - 150/4,0 ; la détection ampérométrique pulsée, de grande sensibilité, est utilisée comme méthode de détection. L'exemple d'une boisson aux pommes illustre cette méthode.

Le sucralose est un édulcorant de synthèse non nutritif qui est 600 fois plus sucré que le saccharose. Le sucralose est utilisé dans les boissons rafraîchissantes pauvres en calories comme les boissons gazeuses. Il est facile ici de déterminer le taux de sucralose par chromatographie d'exclusion ionique. Une addition post-colonne de NaOH s'impose avant la détection ampérométrique pulsée.Mot clé : E 965

Le règlement de l'Union européenne 1169/2011 définit les règles de déclaration nutritionnelle des denrées alimentaires. L'objectif est de fournir des informations nutritionnelles au grand public et de caractériser les ingrédients alimentaires nocifs lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Cette Application Note décrit la détermination de trois sucres dans le jus de pomme à l'aide de la colonne Metrosep Carb 2 - 150/2,0.

Outre les composants sucres typiques, le jus d'orange contient de l'inositol. Cet alcool de sucre est une molécule qui joue un rôle important de signalisation et de messager. Cette Application Note décrit la détermination de l'inositol, en plus du glucose, fructose et saccharose, dans le jus d'orange sur une colonne Metrosep Carb 2 - 150/4,0 avec détection ampérométrique pulsée (PAD).

Le pilote Metrohm IC Driver pour OpenLab CDS ouvre la chromatographie ionique à l'univers de la CLHP, et ce sous OpenLab CDS. Cette application décrit l'analyse d'une boisson sans alcool afin de déterminer sa teneur en sucres et en alcool de sucre par détection ampérométrique pulsée.

On trouve des sulfites dans de nombreux aliments tels que boissons, fruits secs, snacks, etc. Les sulfites agissent comme conservateurs et peuvent être ajoutés artificiellement ou apparaître comme sous-produit de la fermentation. Étant donné que les sulfites présentent un risque sanitaire, ils sont interdits dans les aliments crus et doivent être signalés sur les aliments transformés. L'analyse des sulfites par CI avec détection ampérométrique à courant continu est presque impossible, car la matrice de l'aliment souille la surface de l'électrode, la rendant très rapidement inactive. La nouvelle procédure d'activation automatique CV (traitement CV, brevet en instance) nettoie la surface de l'électrode et restaure sa sensibilité. Le présent rapport présente la détection ampérométrique à courant continu des sulfites dans plusieurs aliments par application de cette procédure d'activation avant la détection des sulfites.

Iodine is an essential mineral for human health, where it is necessary for e.g., the production of thyroid hormones. The presented method describes the determination of free iodide in milk samples using Metrohm Low Volume Inline Dialysis for automated sample preparation prior to injection into an ion chromatograph (IC) and subsequent amperometric detection in direct current (DC) mode.

Worldwide, milk and dairy products are vital sources for human nutrition. A major component and energy source in dairy products is lactose. To efficiently metabolize lactose, the enzyme lactase is indispensable. However, globally nearly 70% of the population is lactose intolerant and they have difficulties to digest lactose. Lactose malabsorption leads to numerous gastrointestinal and extra-intestinal symptoms and other complaints with varying extents. Therefore, consumers rely on accurate food labels and for manufacturers appropriate sensitive analytical techniques are a must to comply with these demands. Ion chromatography with pulsed amperometric detection (IC-PAD) enables the determination of very low lactose contents. Validation according to AOAC requirements shows the high sensitivity and reliability of this method as a routine analysis.

Drinking water which has been disinfected via the ozonation process can contain undesirable levels of bromate, a carcinogen, via oxidation of bromide in the raw water. Already several agencies including the World Health Organization have recommended concentration limits for bromate set in place to limit its risks to our health. Ion chromatography is mentioned in several analytical standards for the determination of disinfection byproducts (DBP) including bromate, such as EPA 300.1, 317.0, 321.8, 326.0, ASTM D6581, ISO 11206, and ISO 15061. Monitoring trace levels of bromate online means higher throughput and less time spent performing manual laboratory tests, and ensures quality drinking water is produced.

La détermination de la stabilité à l'oxydation du vin avec le Rancimat est une méthode développée récemment qui permet de déterminer le potentiel antioxydant des vins. Différents raisins ainsi que des méthodes de traitement variées confèrent à chaque assemblage ou cépage sa couleur, son goût et sa capacité antioxydante. Il est possible de comparer facilement le potentiel antioxydant de différents vins à l'aide des méthodes Rancimat et au polyéthylène glycol (PEG).La méthode PEG intervient pour comparer la capacité antioxydante de différents millésimes et cépages. Le temps d'induction peut être utilisé comme critère de qualité pour différents types de vins ou millésimes. Dans cette Application Note, la stabilité à l'oxydation de différents vins est déterminée de cette manière.

Une teneur plus élevée en antioxydants signifie une plus grande viabilité du produit. Le 892 Professional Rancimat détermine la teneur en antioxydants de nombreux produits à l'aide d'une méthode de régression linéaire.

Some studies suggest that consumption of the artificial sweetener, aspartame, is correlated with increased risk for brain and hematopoietic cancers, however, others find it to be a safe food additive. Consequently, the US and EU approve aspartame as a multi-purpose sweetener with an acceptable daily intake of 40 mg/kg body weight/day. However, the clear health hazard to individuals suffering from phenlyketonuria and ongoing criticism by health food advocates continues to fuel the challenge against aspartame’s widespread use in the food industry.Using Misa (Metrohm Instant SERS Analyzer), beverage products are screened for aspartame levels with no sample preparation beyond simple dilution of a consumer product.

Paraquat is a highly effective, yet exceptionally toxic herbicide used to manage weeds in agricultural operations. In recognition of paraquat’s danger, the EU and several other countries have banned its use for any application, though the US EPA permits its limited use by licensed applicators. Despite tight regulation, paraquat continues to be produced and is liberally used as an herbicide in over 100 countries without regulatory oversight.Testing for paraquat typically requires involved sample processing and analysis by trained chemists using expensive laboratory instruments such as HPLC, CE, and LC/MS. Misa achieves trace level detection of paraquat residue in tea leaves in a fully integrated, portable, smart system for easy on-site testing by non-technicians.

Détermination d'anions dans l'eau potable utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination de chlorite et chlorate dans l'eau du robinet utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination des traces de bromure et bromate dans l'eau du robinet d'Herisau avec injection directe en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination du citrate, malate, succinate, lactate et acétate en utilisant la chromatographie par exclusion ionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination du chlorure, nitrate, phosphate, sulfate et citrate dans les boissons en utilisant la chromatographie anionique avec un gradient haute pression et détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination de la limite de détection de méthode (MDL) et de la limite de quantification de méthode (MQL) du bromate dans l'eau potable en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination de lactate, formiate, chlorure, phosphate et sulfate dans le jus d'orange en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique et préparation d'échantillons «inline» par dialyse.

Détermination du bromate dans l'eau minérale en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination d'acide phosphorique dans une boisson sans alcool en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination du fluorure, chlorure, nitrite, bromure, nitrate, phosphate, sulfate et iodure dans une eau minérale en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Détermination du citrate et de l'isocitrate dans le jus d'orange en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique et dialyse «inline» comme préparation d'échantillons.

Détermination du fluorure dans le thé vert en utilisant la chromatographie anionique avec détection de conductivité après suppression chimique.

Partial loop injection is a well known way of sample introduction to HPLC. In ion chromatography it is not yet used to a large extent. Liquid handling with Metrohm's Dosino technology now enables to use partial loop injection on a highly reproducible and accurate level. It includes multi-level calibration out of one standard solution. This AN shows its use for parallel anion and cation determination in tap water applying one single Sample Processor. The cation results are shown in Applicatin Note C-133.

VoltIC pro I is the perfect combination of voltammetry and ion chromatography for the fully automated analysis of anions, cations, and heavy metals (e.g., Zn, Cd, Pb, Cu): comprehensive water analysis on a single system.

La détermination des anions dans de l'eau du robinet est une application de CI simple. Elle est ici utilisée pour présenter la technique intelligente d’injection pick-up de Metrohm (MiPuT). La MiPuT permet d'injecter des volumes extrêmement faibles à partir de très petits volumes d'échantillons. Dorénavant, il suffit de 10 µL d'un échantillon de 100 µL pour analyser les anions ou les cations, respectivement. Le calibrage se fait en injectant différents volumes d'une seule et même solution standard. L'AN-C-141 décrit la détermination des cations correspondante.

Les boissons à base de cola contiennent une forte concentration en acide phosphorique. La détermination de la teneur en phosphate fait partie du contrôle de la qualité des boissons à base de cola. Par ailleurs, l'analyse du phosphate permet de surveiller la dilution du concentré de phosphate en cours d'élaboration. Une dilution la plus élevée possible du concentré est dans l'intérêt économique des embouteilleurs.

Une CI rapide se traduit par un débit d'échantillons élevé. Ce débit est obtenu à l'aide de colonnes courtes, de flux relativement élevés et d'éluants puissants. Appliquée aux analyses d'eau potable, cela signifie une détermination du chlorure, du nitrate et du sulfate en l'espace de trois minutes.

Une CI rapide se traduit par des durées de traitement brèves et un débit d'échantillons élevé. Ce débit est obtenu à l'aide de colonnes courtes et d'éluants puissants. L'eau potable est analysée, y compris le fluorure, dans les mêmes conditions que celles décrites dans AN-S-322 sur la Metrosep A Supp 5 - 100/4.0.

Le perchlorate est une contamination généralisée dans l'eau potable. Outre quelques sources naturelles, elle provient souvent des agents de désinfection et de blanchiment ainsi que des carburants de fusée. La détection du perchlorate s'effectue par séparation sur la colonne Metrosep A Supp 7 - 250/4.0 avec suppression séquentielle et détection de conductivité.

La forte rétention du citrate retarde la détermination des anions par chromatographie dans les boissons contenant de l'acide citrique. Au moyen d'un gradient échelonné, le temps de rétention du citrate peut être nettement raccourci et par conséquent, la durée de l'analyse.

VoltIC Professional 1 est la combinaison parfaite de la voltampérométrie et de la chromatographie ionique pour une analyse entièrement automatisée et simultanée des anions, cations et métaux lourds (p. ex. Zn, Cd, Pb, Cu). L'analyse des multiples paramètres fait appel aux mêmes éléments « Liquid-Handling » et à un passeur d'échantillons commun, ce qui économise de l'espace et des coûts.

La détermination des sous-produits de désinfection dans l'eau est une application standard de la chromatographie ionique. Avec la détection de la conductivité, la séparation du chlorite et du bromate du chlorure est une étape cruciale de la recherche des limites de sensibilité en µg/L. La combinaison d’une Metrosep A Supp 7 - 250/4,0 et d’une Metrosep A Supp 16 Guard/4,0 permet d’optimiser la séparation. La limite de quantification du bromate est d'environ 1 μg/L

OpenLab CDS représente la toute dernière génération de systèmes de données destinés à la chromatographie d'Agilent, combinant la chromatographie et la spectrométrie de masse sur une seule et même plateforme logicielle. Le pilote Metrohm IC Driver pour OpenLab CDS intègre les appareils CI de Metrohm pour permettre un contrôle total et l'acquisition des données. La présente application décrit l'analyse simultanée des anions et des cations dans une boisson sans alcool à l'aide d'un système CI à double canal. L'éluant est préparé par production d'éluant inline.

Détermination de citrate dans des boissons à base d'eau minérale par titrage potentiométrique avec du sulfate de cuivre utilisant le Cu-ISE. Avant la détermination, l'échantillon est dégazé et passé sur une résine échangeuse d'ions cationique.

Le système automatisé Basic water analysis détermine la conductivité, la valeur pH et l’alcalinité dans tous les échantillons d’eau. Le haut degré d’automatisation (par ex. l’ajout d’échantillon automatique, le calibrage automatique ainsi que la détermination automatique du titre et de la constante de cellule) réduit les erreurs à un minimum et garantit une parfaite reproductibilité.

Cette note d'application présente un système entièrement automatisé qui permet de déterminer plusieurs paramètres selon diverses normes en une seule analyse. Il s'agit notamment de la conductivité (ISO 7888, EN 27888, ASTM D1125, EPA 120.1), de la valeur du pH (EN ISO 10523, ASTM D1293, EPA 150.1), de l'alcalinité (EN ISO 9963, ASTM D1067, EPA 310.1) et de la teneur en Ca/Mg (ISO 6059, ASTM D1126, EPA 130.2). En outre, le système transfère le volume d'échantillon requis dans un récipient de titrage externe pour l'analyse, ce qui réduit la préparation manuelle des échantillons. En outre, tous les capteurs peuvent être calibrés automatiquement et le titre de chaque titrant peut également être déterminé.

Cette note d'application présente un système entièrement automatisé qui permet de déterminer plusieurs paramètres selon diverses normes en une seule analyse. Il s'agit notamment de la conductivité (ISO 7888, EN 27888, ASTM D1125, EPA 120.1), du pH (EN ISO 10523, ASTM D1293, EPA 150.1), de l'alcalinité (EN ISO 9963, ASTM D1067, EPA 310.1) et de la teneur en chlorure (ISO 9297, ASTM D512, EPA 325.3). En outre, le système transfère le volume d'échantillon requis dans un récipient de titrage externe, ce qui réduit encore la préparation manuelle des échantillons. En outre, tous les capteurs peuvent être calibrés automatiquement et le titre de chaque titrant peut également être déterminé.

Cette note d'application présente un système entièrement automatisé qui permet de déterminer plusieurs paramètres selon diverses normes en une seule analyse. Il s'agit notamment de la conductivité (ISO 7888, EN 27888, ASTM D1125, EPA 120.1), du pH (EN ISO 10523, ASTM D1293, EPA 150.1), de l'alcalinité (EN ISO 9963, ASTM D1067, EPA 310.1), du Ca/Mg (ISO 6059, ASTM D1126, EPA 130.2) et du chlorure (ISO 9297, ASTM D512, EPA 325.3). En outre, le système transfère le volume d'échantillon requis dans des récipients de titrage externes pour les différentes analyses, ce qui réduit la préparation manuelle des échantillons. En outre, tous les capteurs peuvent être calibrés automatiquement et le titre de chaque titrant peut également être déterminé.

La vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique ou d'acide L-ascorbique, est un nutriment essentiel qui participe à la réparation des tissus et à la production enzymatique de certains neurotransmetteurs. Il est nécessaire au fonctionnement de plusieurs enzymes et à la performance immunitaire, et c'est également un antioxydant important. Ce nutriment est présent dans de nombreux aliments et est souvent utilisé comme complément alimentaire. Cette note d'application décrit la détermination photométrique de l'acide ascorbique conformément à la norme ISO 6557-2. Pour augmenter l'objectivité du point d'équivalence déterminé et la reproductibilité des résultats, un autotitrateur équipé d'un capteur photométrique, l'Optrode, est utilisé. Le titrant 2,6-Dichlorophénol-indophénol (DCIP ou DPIP) sert simultanément de titrant et d'indicateur.

Le système automatisé MATi 13 détermine l'indice de permanganate dans tous les types d'échantillons d'eau conformément à la norme EN ISO 8467. Le degré d'automatisation élevé, comme l'ajout automatisée d'échantillon, la détermination automatisée du titre et de la valeur à blanc, réduit les erreurs et garantit des résultats fiables et reproductibles.

La présente Application Note décrit un système automatisé permettant de déterminer la teneur en acide dans des échantillons de jus les plus divers. Le haut niveau d'automatisation (par ex. le calibrage et la détermination du titre automatiques) permet de réduire les erreurs à un niveau minime et offre une excellente reproductibilité.

La présente Application Note décrit un système automatisé permettant de déterminer la teneur en chlorure dans divers échantillons d'eau. Le haut niveau d'automatisation (par ex. l'ajout d'acide et la détermination du titre automatiques) permet de réduire les erreurs à un niveau minime et garantit une excellente reproductibilité.

Cette Application Note décrit la détermination iodométrique bi-voltamétrique de l'acide ascorbique dans le jus d'orange avec l'électrode double à feuille de Pt.

Cette Application Note décrit le titrage bi-voltamétrique de l'acide ascorbique dans le jus d'orange. Le 2,6-dichlorophénol indophénol (DPIP) sert de titrant ; la détermination du point final s'effectue au moyen de l'électrode double à feuille de Pt.

La dureté de l'eau est souvent déterminée par photométrie en utilisant deux indicateurs différents et en effectuant la détermination à deux valeurs de pH différentes. Cette note d'application présente une option plus robuste pour évaluer facilement le calcium, le magnésium et la dureté totale de l'eau en utilisant le Cu-ISE et deux titrants différents. La préparation de l'échantillon est identique pour les deux analyses et peut donc être automatisée sans problème.

La vitamine C est un antioxydant important et un composant important du jus d'orange. Le titrage, qui est aussi décrit dans d'innombrables normes (ISO 6557/1, ISO 6557/2, AOAC 967.21) constitue une méthode pratique et précise de détermination de la vitamine C dans les jus de fruit.OMNIS permet de procéder à une détermination rapide et précise de la teneur en vitamine C dans le jus d'orange par titrage potentiométrique, en se servant de l'iode comme titrant et d'une électrode double à 2 feuilles de Pt séparée.

La plupart des facteurs clés qui influencent le goût du café sont liés à des propriétés chimiques qui peuvent être mesurées. Il s'agit notamment du pH, de l'acidité titrable, de l'indice de réfraction et de la caféine. Historiquement, bon nombre de ces analyses ont nécessité de longs processus de préparation manuelle des échantillons à l'aide de la technique de chromatographie liquide (LC), qui prend beaucoup de temps. Cette note d'application présente une méthode alternative plus rapide et plus simple pour l'analyse des principaux paramètres de qualité du café à l'aide d'une plate-forme de titrage unique : OMNIS.

Le titrage iodométrique inverse est une méthode précise utilisée pour mesurer avec exactitude la teneur en caféine dans divers échantillons aqueux. Les déterminations fiables sont facilitées par l'utilisation du Titrateur OMNIS équipé d'une Titrode dPt.

Détermination de traces d'iodure dans l'eau en bouteille utilisant la chromatographie anionique avec détection UV/VIS.

Détermination de la caféine dans une boisson sans alcool à base de cola utilisant la chromatographie RP avec détection UV/VIS.

Détermination de nitrite dans de l'eau minérale utilisant la chromatographie anionique avec détection UV.

Détermination de phénylalanine, aspartame, caféine et benzoate dans les boissons sans alcool utilisant la chromatographie RP avec détection UV.

Safe drinking water is essential for human life and is also quite often a privilege. Whether the source is surface or groundwater, the presence of pathogenic bacteria, poor taste, and a detectable odor requires disinfection processes to guarantee the appropriate quality for drinking water purposes.

Le chromate (Cr(VI)) ou le chrome hexavalent sont cancérigènes. La concentration en chromate maximale admissible est définie par des normes, allant de l’eau potable et eaux usées (production du cuir par ex.) aux substances réglementées par la directive RoHS sans oublier les jouets. La chromatographie ionique avec détection de conductivité est appliquée pour l’analyse. La méthode décrite ici convient particulièrement aux faibles concentrations.

Il est connu que le chrome hexavalent est cancérigène par inhalation, mais actuellement, ceci n’est que supposé pour l'ingurgitation. La méthode EPA 218.7 permet de déterminer le chromate dans l’eau potable jusque dans les gammes de concentration inférieure de l’ordre du µg/L (limite de sensibilité : 15 ng/L). La détection s’effectue à l’aide d’une réaction post-colonne au 1,5-diphényle carbazide suivie d’une détection à 530 nm.

Le chrome hexavalent (Cr(VI)) est classé toxique et potentiellement cancérigène. En conséquence, sa concentration dans l'eau potable doit être la plus faible possible. Le Cr(VI) est déterminé par chromatographie ionique. La séparation est réalisée sur la colonne de séparation Metrosep A Supp 10 - 250/2,0. Après la dérivatisation post-colonne (PCR) au diphényle carbazide, le Cr(VI) est déterminé par photométrie.

La détermination d’uranium dans l’eau potable est effectuée par voltampérométrie inverse d’adsorption (AdSV, Adsorptive Stripping Voltammetry) sur l’électrode à goutte de mercure suspendue (HMDE). De l’acide chloranil est utilisée comme agent complexant.

Le rhodium et le platine peuvent être déterminés dans des échantillons d'eau après digestion UV et complexation par voltampérométrie inverse d'adsorption (AdSV, Adsorptive Stripping Voltammetry) à l'électrode HMDE.

L'acide ascorbique (vitamine C) peut être déterminé dans les jus de fruits et de légumes à la DME sans préparation d'échantillons.

Cd, Pb et Cu peuvent être déterminés en un seul passage dans un tampon d'acétate avec la voltampérométrie par redissolution anodique (anodic stripping voltammetry = ASV).

Nickel et cobalt peuvent être déterminés dans l'eau potable en un seul passage par voltampérométrie inverse d'adsorption (AdSV, Adsorptive Stripping Voltammetry). La diméthylglyoxime (DMG) est utilisée comme agent de complexation à une valeur pH de 9,3.

Le manganèse est déterminé par la voltampérométrie par redissolution anodique (anodic stripping voltammetry = ASV) à l'électrode HMDE dans une solution alcaline.

La quinine peut être déterminée par polarographie à la DME utilisant un tampon Britton-Robinson à pH = 7,0 comme électrolyte de support.

Détermination de la concentration en fer (III) par voltampérométrie inverse d'adsorption avec le 2,3-dihydroxy-naphthalène avec le violet solochrome RS comme agent complexant. Tous les réactifs doivent être ajoutés dans l'ordre indiqué dans la liste ci-dessous. Le Fe(II) ne montre aucun signal. Tous les réactifs contiennent normalement des impuretés de fer. C'est pourquoi il est recommandé de soustraire la valeur à blanc des réactifs.

La concentration en sélénium(IV) peut être déterminée par voltampérométrie inverse cathodique (CSV) dans un électrolyte de sulfate d’ammonium. L’analyse fonctionne même en présence de Cu. On détermine d’abord le Se(IV). Afin d’enregistrer la teneur totale en Se, les espèces de sélénium Se(VI) sont d’abord réduites en Se(IV). Le 909 UV Digester prend en charge cette opération à une valeur pH entre 7 et 9. Cette méthode ne nécessite presqu’aucun réactif et permet de faire une spéciation du sélénium.

L’aluminium peut être déterminé dans l’eau potable par la voltampérométrie inverse d’adsorption (AdSV, Adsorptive Stripping Voltammetry) sur une électrode HMDE en utilisant le rouge d’alizarine (DASA) comme agent complexant. La méthode est linéaire jusqu’à 35 μg/L. La limite de détection de cette méthode est β(Al) = 1 μg/L et la limite de quantification β(Al) = 3 μg/L. La sensibilité de la méthode ne peut pas être accrue par dépôt.

Analysez efficacement les produits alimentaires grâce à la chromatographie ionique (IC). Découvrez ses applications robustes dans le contrôle qualité des boissons, des additifs alimentaires et des produits laitiers.

Cet article décrit l'association de la chromatographie ionique à la spectrométrie de masse (IC-MS) ainsi qu'à la spectrométrie de masse à plasma (IC-ICP/MS) pour l'analyse de traces de composés potentiellement nocifs dans l'environnement.

On obtient un système de mesure performant, capable de maîtriser certaines analyses particulièrement exigeantes, par le couplage de la chromatographie ionique et de la spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP/MS). Il permet p. ex. de déterminer de manière fiable la composition d'élément, les états d'oxydation et les liaisons chimiques. Ces informations sont p. ex. nécessaires pour évaluer la toxicité des médicaments, des échantillons environnementaux et d'eaux, ainsi que des produits alimentaires et des boissons.

La mesure des ions peut s'effectuer de différentes manières, par exemple par la chromatographie ionique (CI), la spectrométrie d'émission optique à plasma à couplage inductif (ICP-OES) ou la spectroscopie d'absorption atomique (SAA). Chacune de ces méthodes est bien établie et communément utilisée dans les laboratoires d'analyse. Toutefois, les coûts initiaux sont relativement élevés. La mesure des ions à l'aide d'une électrode ionique spécifique (EIS) se révèle être, au contraire, une alternative prometteuse à ces techniques coûteuses. Ce livre blanc explique les difficultés que l'on peut rencontrer lors d'une application d'addition standard ou de la mesure directe, et la manière de les surmonter afin que les analystes acquièrent une plus grande confiance dans ce type d'analyse.

Ce livre blanc se concentre sur des applications IC-MS sélectionnées pour l'identification et la quantification directes d'acides organiques et d'anions inorganiques dans différentes matrices.