Laborpraxis - Bestimmung von Wasserstoffperoxid in Milch

Diese praktischen Kits ermöglichen es Studierenden mit oder ohne Erfahrung im Bereich Elektrochemie, ihr Studium
durch forschungsbasiertes Lernen zu ergänzen. Sie eignen sich auch für Forscher, die in den Bereich der Biosensorik einsteigen.

Wasserstoffperoxid kann in verschiedenen Stadien der Milchverarbeitung vorkommen. Trotzdem ist der Zusatz von Peroxid zu Milch ungeachtet der Konzentration in vielen Ländern, einschliesslich der EU, nicht erlaubt. Aus diesem Grund müssen wirtschaftliche und genaue Geräte entwickelt werden, mit denen Wasserstoffperoxid in der gesamten Milchverarbeitungslinie bestimmt werden kann.

Die Hauptziele dieses Laborkits sind die Erstellung einer Kalibrierkurve, die Analyse der analytischen Leistung des Sensors und die Beurteilung der Präzision des Assays zur Bestimmung von Wasserstoffperoxid in Milch.

Das Kit enthält:

• Leitfaden für Professoren
• Leitfaden für Studierende
• Eine Packung geeigneter Dickfilmelektroden (50 Stück)

Diese praktischen Kits ermöglichen es Studierenden mit oder ohne Erfahrung im Bereich Elektrochemie, ihr Studium
durch forschungsbasiertes Lernen zu ergänzen. Sie eignen sich auch für Forscher, die in den Bereich der Biosensorik einsteigen.

Wasserstoffperoxid kann in verschiedenen Stadien der Milchverarbeitung vorkommen. Trotzdem ist der Zusatz von Peroxid zu Milch ungeachtet der Konzentration in vielen Ländern, einschliesslich der EU, nicht erlaubt. Aus diesem Grund müssen wirtschaftliche und genaue Geräte entwickelt werden, mit denen Wasserstoffperoxid in der gesamten Milchverarbeitungslinie bestimmt werden kann.

Die Hauptziele dieses Laborkits sind die Erstellung einer Kalibrierkurve, die Analyse der analytischen Leistung des Sensors und die Beurteilung der Präzision des Assays zur Bestimmung von Wasserstoffperoxid in Milch.

Das Kit enthält:

• Leitfaden für Professoren
• Leitfaden für Studierende
• Eine Packung geeigneter Dickfilmelektroden (50 Stück)