Metrohm se complace en presentar una solución que ahorra tiempo y dinero para la determinación simultánea de materia grasa total, índice de yodo y contenido de C8-C14 en fideos de jabón. Se probó un conjunto de 46 muestras de fideos de jabón que arrojaron buenos resultados para el error estándar y la precisión. La aplicación se realizó en un Metrohm NIRS XDS SmartProbe Analyzer usando Vision Air Software.

El control de parámetros de control de calidad cruciales en la fabricación de jabón todavía se basa a menudo en una combinación de métodos químicos húmedos, principalmente la titulación (para la materia grasa total del índice de yodo) y métodos cromatográficos (ácidos grasos). La espectroscopia Vis-NIR, por otro lado, ayuda a consolidar este enfoque multimétodo, pero también beneficia a los usuarios con las ventajas inherentes de los métodos espectroscópicos: no requiere preparación de muestras ni consumibles, no hay residuos que desechar, el método proporciona resultados casi en tiempo real, y se puede aplicar con solo presionar un botón.

Esta aplicación demuestra que la espectroscopia Vis-NIR es excelente para el control de calidad de alto rendimiento de los pasos de producción de jabón. Además, cabe mencionar que la espectroscopia Vis-NIR se puede utilizar para la determinación de parámetros de calidad adicionales en el jabón y los fideos de jabón, como la humedad, el índice de acidez o los detergentes activos.

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AN-NIR-051         Determinación simultánea de materia grasa total, índice de yodo y C8–C14 en fideos de jabón mediante Vis-NIRS

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