En el marco de las actividades de I+D+i+ formación y capacitación del Departamento de Agua del Instituto Tecnológico de Canarias organiza esta jornada con Metrohm Hispania para acercar a los laboratorios, públicos y privados, los avances tecnológicos y analíticos, en el campo del análisis de las aguas y de los alimentos.

Los criterios de calidad del agua en sus diferentes usos y en los productos alimentarios son cada vez son más exigentes (mayor número de parámetros y concentraciones más bajas). Adicionalmente, el control de los resultados de los análisis son cada vez más estrictos, por lo que disponer de equipos fiables, automatizados y robustos que den respuesta a los requisitos de calidad, que reduzcan el tiempo de análisis y minimicen posibles fuentes de error, es un asunto prioritario. Esta jornada pretende demostrar el potencial analítico ofrecido por Metrohm Hispania en una extensa gama de aplicaciones, para el cumplimento de los requisitos legales. En el sector aguas, destaca la determinación de trazas de bromato, clorito, clorato y ácidos haloacéticos en aguas de consumo en cumplimiento con el Real Decreto 3/2023 y la determinación indirecta de PFAS, de acuerdo con el método DIN 38409-59.

En el sector alimentario destaca el análisis de sulfitos, azúcares nutricionales, polialcoholes, o nitrito y nitrato en todo tipo de alimentos. Por último, se presentará la aplicación de los sistemas de robotización avanzada y el acoplamiento con detectores MS para solucionar los requerimientos analíticos más exigentes en industria e I+D.

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