AN-NIR-132
Mandelanalyse mittels Nahinfrarotspektroskopie (NIR)Diese Application Note zeigt, wie die NIR-Spektroskopie zur Bestimmung des Wassergehalts (Feuchtigkeitsgehalt), des Proteingehalts und des Fettgehalts in ganzen und gemahlenen Mandeln eingesetzt wird.
